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タグ：SDGs 田舎暮らしブログカレー野菜精進料理アレンジ

posted by ようちゃん at 09:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2021年05月25日

【５月２４日】百姓日記～休みの日の簡単おやつ～

ヘッドライン
・手作りおやつ
・ぱっとできる
・ヘルシー

前書き
やっとできたさつまいもの苗に
喜びつつも、
その植え付けは
なかなかハード

きのうはよくがんばった！
そして、今日は雨

畑仕事は、
雨にまかせて、
すこしのんびりしよう！

そうだ！
前に、YouTubeで見た
豆腐のお饅頭をつくろう！

あずきやど【和菓子職人の秘密の作り方】
ヘルシー豆腐焼き餅！混ぜて焼くだけ！太りづらい豆腐焼き餅の簡単作り方！
https://www.youtube.com/watch?v=BwAtchJg2fw

目次
・体をやすめるために
・混ぜて焼くだけかんたんレシピ
・休むときをちゃんとつくる！

・体をやすめるために

料理はぱっとできて簡単！
それでいて健康的。
それが重要だ。

ふだんの忙しい日。
それも楽しいのだが、
たまにはゆっくりした時間も
ちゃんとつくりたい。

休みの日は、
楽しい日を
もっと楽しい日に
するのに大事なことだ。

休みの日は
ふだんと少しかわったことや
のんびりだらりとすごす。

そのためには、
ぱっとできて簡単な料理！

だからって、
市販のスナック菓子は
ちょっと…

健康のことも
わすれてはいけない！

・混ぜて焼くだけかんたんレシピ

コツは混ぜて、焼く！
それだけ！

・休むときをちゃんとつくる！

習慣のなかに休みをとりいれる。
だからこそ生産性はあがる！

自在集中という言葉を
ごぞんじだろうか？

参考
サムの本解説ch
【最新刊】「４つの集中」を行き来すれば無限に集中できる【脳が冴えわたる4つの集中】
https://www.youtube.com/watch?v=ljWgbvf-AMY&t=1s

図書
4 Focus 脳が冴えわたる4つの集中

ぼーっとしているときや、
眠ろうとして
うとうとしているとき、
アイディアがわいてくるという
あの感覚だ。

いっけん集中という感覚とは
かけはなれるが、
これも集中力らしい。

人間には４つのタイプの
集中力があり、
１つばかりをつかい続けるのは、
無理なのだ。

それぞれ、
切りかえながら使うのが、
集中力を維持するコツだ。

習慣に
ちゃんと休む日をいれて
ぼーっとする日もつくってやる。
そして、
健康的なものを食べる。

それが生産性のある、
楽しい人生をすごすコツだ！

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タグ：SDGs 田舎暮らしブログおやつ豆腐アレンジ料理レシピ

posted by ようちゃん at 09:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2021年04月28日

【４月２７日】百姓日記～おつき合いとお菓子作り～

挑戦するシニアは元気をくれる！
YouTubeでゲーム実況をするおばぁちゃん。
自撮りインスタグラマーおばぁちゃん。
社会問題や趣味をYoutubeにアップするおじいちゃん。

彼らの元気なすがたには、
まわりのシニア世代だけでなく、
将来の自分像として、
われわれ若者世代も勇気づけられる。

・近頃お菓子作りにこっているぼく。

近頃、食品添加物がきになるぼくは
お菓子も作りだ。

うまくいかないことをぼやいたツイッターに
フォロワーのおばぁちゃんが、
おいしいそうなレシピを教えてくれた。

「果物をたくさん使えば、
砂糖もおさえられますよ！」

手作りばーば様：
「バナナケーキ」を焼くよ！
https://www.youtube.com/watch?v=Iihaq25HsxA&list=PLbc9ZgVyhS1lhiigt5sjHGLCai7cRT3SB&index=4
SNSで情報発信する

なるほどなるほど…
果物つかうと砂糖もおさえられるのね…
たしかにバナナは熱を通せば甘くなるよね…

そこにちょっとぼくの遊び心で
家にあった、自家製の豆や、
甘夏、サツマイモも入れてみることにした。

（色が黒いのは…串本だからだ…
「色の黒いは、ごめんなぁ～れ♪（串本節）」
※黒砂糖つかったからです！）

・世代間のイメージがなくなる。

SNSを通して世代を超えて
交流する機会が増えている。

いままでは、
高齢者はこーあるべきだとか、
若者はこーだとかおもっていたが、
今や、世代間でへだたりなんて
ないよねとさえ思わせる。
（高齢者は畑仕事だとか
若者はネットにゲームだとか
思っていたが…）

・元気なシニアは、若者を元気にする！

老後は趣味もなく、
さみしく、
いずれ寝たきり…
仕事もなく…いつまで生きるのやら…？

人生のゴールがそんなのでは
われわれ若者は意欲を失ってしまう…

いつまでも元気で、
新しいことに挑戦して、
楽しく生きている姿は、
われわれ若者に明るい未来をくれる。

いずれ、年老いたとき、
楽しく生きている姿を想像すると、
年を取るのも楽しくなる。

ネットの力で
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posted by ようちゃん at 07:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2021年04月25日

【４月２４日】百姓日記～おやつ作り～

甘いものが食べたい…

畑からかえってきて
体があまいものをもとめる…
でも添加物が気になる近頃の
わたくし…

そ、そうだ！
自分でつくろう！
それなら、
安心してたべることができる！

玄米をかりかりに揚げて…
砂糖醤油をからめれば…
せんべいみたいなのが…
ほわほわほわ…（創造中…）
整いました！！

レシピ↓↓

以外かもだけど
ごぼうがよく合うんです！
（友達のくれた新鮮なごぼうが
　めちゃうまい

　すりごま混ぜてもおいしいかも！）

☆ミレーさんで無農薬の
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・失敗。
畑で二十日大根の種
ぶちまける…
ちゃんと封しないと…
もったいない

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タグ：料理レシピブログ田舎暮らし

posted by ようちゃん at 07:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2021年04月21日

ごはんを1,000倍うまくする方法～感謝してたべる～

前書き
毎日、
海岸に流れついたゴミや
山に不法投棄されたゴミ、
畑で土をたがやし、
野菜を育てていると、
それを恵んでくれた環境への
感謝の気持がわいてくる。

どうしたら、
もっとおいしく、
食材に感謝して
たべることができるだろうか？

そこで出会ったのが、
緑泉寺の住職、
青江覚峰和尚だ。

青江覚峰和尚のとく
食の仏道は
食に対する感謝のきもちを
言葉にしてくれている。

この記事を読む利点。
感謝のきもちをもてば
あじだけじゃなく、
こころにも体にも
おいしいです

目次
１．いただきますといおう
２．感謝の気持をあらわす
　　「五観の偈（ごかんのげ」
３．１２０回かんでたべてみて

１．いただきますといおう

「いただきます」
は大切な言葉だ。

いただきますには、
命をくれる食材、
それを育んだ環境、
食卓に届くまでに
関わった人、
作ってくれた人、
そして、
それを食べることが
できる自分。

長い時間をかけて
わたしたちの食卓に
届く食材。

多くのもの、人々に
感謝を伝える言葉。
「いただきます」

短いこの一言は、
食材にかかわったもの、人々
に対する感謝の言葉だ。

感謝をすること、
人間のこころを、
体でさえも、
健康にする。

２．感謝の気持をあらわす
　「五観の偈（ごかんのげ）」

仏教には、
食事の前にとなえる
五観の偈というものがある。

五観の偈
一．計功多少量彼来所
この食事がどうやって、
届いたか？
関わった人への感謝を
伝える。

二．忖己德行全缺應供
日々の生活をふりかえり、
自分がこの食事を
食べるにふさわしいか
ふりかえる。

三．防心離過貪等為宗
日々の生活が
貪欲になりすぎていないか？
それにどう対処するか？
がんばって乗り越えるのか？
あきらめるのか？

四．正事良薬為療形枯
食事に含まれる栄養は
体を健康に保つ。

五．為成道故今受此食
食事をすることは
生きていくということである。

食事をするに際し
自分を振り返る。

食べ物を見直し、
自分の行いを考え直す。
そうすれば、
さらに、よりよい生活が
おくれるのではないだろうか？

３．１２０回かんでたべてみて

忙しい生活のなか、
また、現代社会では
食事がやわらかくなったことで
かむということが
わすれさられてしまった。

しかし、
いちど、ゆっくり時間をとって
食材を噛み砕き味わってみてほしい。

よく噛むことは
脳への刺激になり、
満腹感をもつことができ、
腸への負担をへらす。

もしかしたら、
かむことは、
命をくれた食材に対する
供養なのかもしれない。

そして、五観の偈（ごかんのげ）
を一つでもいいいので思い浮かべ
せめて、最初の一口だけでも
１２０回噛んで、召し上がってほしい。

まとめ
五観の偈（ごかんのげ）で食材に感謝し、
よく噛んで食べて、
こころにもおいしい食事を。

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頭を冷やしてんれば、
あたまがよくなるらしい🤔

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