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～レンコン＆ささみの天ぷら＆手巻き＆コーヒーゼリー

こんばんは～

ご訪問ありがとうございます♪

そして昨日は　結婚記念日へのお祝いメッセージをたくさんいただきまして
ありがとうございます

とっても嬉しく読ませていただきました～(*＞∀＜*)

主人とのランチもあっという間のひとときで　楽しく過ごしました

また時間ができたら2人きりの食事に行きたいデス

昨日の夜は家族で手巻き寿司でお祝いをしました

そのときのこと～

長女が『今日は学校で将来何になりたいか発表してん』

『何て言ったん？』

『なでしこ』

『えっ？』

『だからなでしこやん　サッカーのこと』

『えっ？サッカー選手になりたいん？』

『だってサッカー得意やから』

そんな本気でサッカーのこと好きだったとは・・・（笑）

サッカーが好きなスポーツの一つなのは知っていたけど

そこそこ得意なことも知ってたけど～

主人は『えーやん　なでしこ　なれるで』なんて言ってましたけど・・・

ちなみに次女がなりたいのは？

『お姉ちゃん』

『えっ？　なれへんで』とお姉ちゃん（笑）

『髪型も顔もおねえちゃんみたいなんがいい』

可愛すぎる～

なんか癒されてしまいました(*´ω｀)

さて本日のupは　　おとつい長女と作ったレンコン＆ささみの天ぷらと

昨日の手巻き寿司・・・

それからコーヒーゼリー♪

でもコーヒーゼリーは　実は失敗をしてしまって

昨夜テーブルに登場したのは　固まっていないコーヒーゼリー

味は美味しいとだけ言われて　なんとか食べてもらった感じ～

気持ちが焦って　固まる前に出しちゃった・・・

っで気を取り直して　もう一度　今日盛り付けてみたら　ちょっといい感じに♪

家族はまだ誰も知らないイケてるコーヒーゼリー　嬉しかったのでupします

それでは順番に

★レンコン＆ささみの天ぷら☆

我が家の天ぷらは卵は使わずに衣を作ります！

結構サクサクとして　　いい感じに揚がりますよ～

レシピは以前のブログから～

天ぷらのレシピはこちら♪

☆手巻き寿司★

つい先日の長女のお誕生日にも手巻き寿司でお祝いしました〓

我が家のお祝いメニューは決まって手巻き寿司デス

みんな好きなだけ好きなように巻ける手巻き寿司　やっぱり大好きです

お刺身の種類には多少違いがありますが

いつもの手巻き寿司レシピは以前のブログから～

手巻き寿司のレシピはこちら♪

★コーヒーゼリー☆

材料＆調味料：　市販のアイスコーヒー240ｃｃ　ガムシロップ10～15ｃｃ（お好みでなくてもOK）
粉ゼラチン5ｇ　お湯45ｃｃ（80度ぐらい）　生クリームまたはコーヒーフレッシュ
生クリームホイップを作る場合は生クリームの量に合ったお砂糖を使います

①アイスコーヒーにガムシロップを加えて混ぜ合わせておきます

②粉ゼラチンにお湯を少しずつ加えて　ダマにならないようしっかりと混ぜ合わせます

③①に②を少しずつ加えて　タッパーなどに移します

④冷蔵庫で③を1時間以上冷やします
やわらかめの場合は少し冷やす時間をプラスしてみてくださいね

今回はホイップクリームを添えてみましたが　コーヒーフレッシュだけでも案外美味しいですよ☆★