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今夜は先日作ったさつまいものポテトフライについて

ちょっと書きたいと思います


じゃがいものポテトフライはしょっちゅう作るのですが

さつまいものポテトフライってあまり作らないのデス


それはウチの子供たちが　じゃがいものポテトがいいって言うから･･･


先日ご近所さまや実家からいただいたさつまいもが
まだ残っているので　チャレンジしてみました



じゃがいもと同じようにさつまいもを適当な大きさに切って

じゃがいもと同じように油で揚げてお塩を振りかけて完成(　*^▽^)


ところが･･･　食べてみると･･･

「ガチッ」

あれれ？？？硬い　硬くて硬くて　

美味しいなんて絶対に言えない仕上がりで(´；ェ；`)


泣く泣く独りで食べて反省

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さつまいもってじゃがいもよりも水分が少ないのかな

よくわからないけれど

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結果　さつまいもを茹でてから揚げると

おいしいポテトフライが出来上がりました

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ちゃんと子供たちも美味しそうに食べてくれて　ホッ(*゜▽゜*)


茹でるのが面倒であれば

水にさらしたものをラップでくるんで　レンジで6分ぐらいかな

さつまいも中ぐらい1本であればそんな感じで


今度する時も忘れないようにしなきゃなぁ

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こんばんは☆★

今日の日中はとっても暑かった大阪です

まだまだ半袖が要るのかな･･･


さて昨日作ったメニューの一つをご紹介("▽"*)

ホタテとわかめのサラダです

サラダなんて書いてしまいましたが

生食用の蒸しホタテと乾燥わかめを戻して

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マヨネーズとあえただけなのです

少し味が薄いと感じたら軽くお塩を足してもらえれば


わかめは本当に便利で

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乾燥わかめであればかなり日持ちもするし　

必要なときに必要な分だけ使えばいいのが嬉しいですね(　*^▽^)




そのほかにもわかめスープやわかめときゅうりの酢の物など

乾燥わかめをストックしておくと

レシピが広がりますよ〜{電球