作ってみました。
冷めてないうちに 切ったので 角がシャープじゃない。
赤は魔よけ、白は純潔の色、緑は健康や長寿を意味しています。
新芽(緑）が雪（白）の下から芽吹き、桃の花(ピンク）が咲くという情景だそうです。
（約１１ｘ１４の底が外せる型を使用してます）
１．お湯３００ｃｃ、米粉２００ｇ、砂糖５０ｇを混ぜます。
３等分して
赤(ピンク）は 箸の先にほんのちょっとの赤の色粉をつけて 混ぜます。
グリーンは 小さじ１弱の抹茶を混ぜます。
２．まずグリーンを型に流し入れ 蒸し器で ３，４分蒸します。
固まっていたら その上から 白を流しいれ 蒸します。
同様に その上から ピンクを流し入れ 蒸します。
３．冷やし、菱形に切ります。
Hishi-mochi(rhombus-shaped mochi)
The each color has meanings.
The green for health and long life, the white for purity and the red is for protecting from evils.
Or the layers is that a fresh green sprout is waiting under snow and then peach blossom next.
(about a 11x14 mold)
1. Mix 300cc hot water, 200g rice flour and 50g sugar well.
2. Then divide it into three.
for red, add just a little of red powder (just a little on the tip part of chopstick)
for green, add less than 1tsp tea powder
3. Pour the green one into a mold with a removable bottom
Place it in a steamer and steam for 3 to 4 mins.
Check it and when it is cooked then pour the white one and steam until cooked
Then pour red(pink) one and steam.
4. Let it cool down then cut into rhombus-shape.(I cut it while it is still warm, so the edge isn't sharp)
