a day-by-day account of my life

菊花開（きくのはなひらく）

１０月１３日　から　１０月１８日　ごろ。

晩秋

菊の花が咲く。




Kiku-no-Hana-Hiraku

Around October 13 to October 18.

Late autumn

Chrysanthemums bloom.

＊＊エビチリ　　　　　Shrimp sweet and sour chilli sauce

＊＊モロッコインゲン、ピーマン、ランチョンミートの炒め物
　　　　　　Stir-fried Italian flat beans, green peppers and luncheon meat

＊＊イカ、きゅうり、ワカメの酢の物
　　　　　　Squid, cucumber and wakame with sweetened vinegar

＊＊茄子の煮浸し　　　Simmered eggplant in broth

＊＊水菜のゆず、オリーブオイル和え
　　　　　　Potherb mustard with yuzu and olive oil salad

＊＊奈良、今西の奈良漬け、刻み奈良漬け、自家製白菜の浅漬け
　　　　　　Gourd pickled in sake lees and chopped vegetables pickled in sake lees of IMANISHI
　　　　　　in Nara and homemade lightly pickled Chinese cabbages

＊＊豚汁　　　　　　　Pork miso soup

＊＊十六穀米入りご飯　Rice with 16 different kinds of cereals



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

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＊＊アケビの肉詰め　　　　Akebi stuffed with meat
　　里芋コロッケ　　　　　Taro croquette

＊＊ササゲのゴマ和え　　　Black-eyed peas dressed with sesame

＊＊茄子の梅肉和え　　　　Eggplants dressed with pickled ume paste

＊＊ズイキの酢味噌和え　　Taro stem dressed with miso and vinegar

＊＊焼きマコモダケの酢味噌和え
　　　　　　　　　　　　　Grilled Manchurian wild rice with miso and vinegar

＊＊ツルムラサキのお浸し　Boiled Indian spinach in broth


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

秋らしい気候になりました。

It feels like Autumn is setting in.





＊＊白菜、ニラ、えび、いか入りのチジミ
　　　　　Korean pancake with Chinese cabbage, Chinese leek, shrimp and squid

＊＊きゅうり、いか、わかめの酢の物
　　　　　Cucumber, squid and wakame with sweetened vinegar

＊＊レンコンとごぼうの甘辛炒め
　　　　　Stir-fried sweet and spicy lotus roots and burdocks

＊＊小松菜と薄揚げの煮物　
　　　　　Boiled Japanese mustard spinach and thin deep-fried tofu

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ
　　　　　Salad with various vegetables and chicken


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

先日もらった野菜の中に　マコモダケ　というのがありました♪
One of the vegetables my sister gave us the other day was Manchurian wild rice♪


マコモダケ　　　　　　
Manchurian wild rice
ヤフーのネット画面から　　　from the internet screen


『マコモダケは「マコモ」というイネ科の植物の茎の根元が、食用菌の「黒穂菌」が住みつくことによって大きくなったもの。
柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しい味わいが特徴のお野菜です。』
　　　　『株坂ノ途中』より　抜粋　　


初めてです♪　　興味深く　楽しくいただきました。美味しかった。

We have never eaten it before. It was very interesting and good♪






＊＊マコモダケの甘酢和え　　　Manchurian wild rice with sweetened vinegar

＊＊マコモダケの酢味噌和え　　Manchurian wild rice with miso and vinegar

＊＊マコモダケ入り炊き込みご飯　
　　　　　Japanese mixed rice with Manchurian wild rice, chicken and root vegetables

＊＊鶏の塩麹、塩昆布焼き
　　　　　Grilled marinated chicken with salted rice malt and salted kelp

＊＊ツルムラサキのお浸し　　　Boiled Indian spinach in broth

＊＊ブロッコリーとランチョンミートの炒め物、ゆで卵添え
　　　　　Stir-fried broccoli and luncheon meat, with boiled eggs

＊＊里芋の煮っ転がし　　　　　Simmered taro in sweetened soy sauce

＊＊お吸い物　　　　　　　　　Clear soup



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

いつものように　大阪に来る途中の　産直店で　野菜を一杯買ってきてくれました。
どれも　美味しそうです♪

さつまいもは　友だちの弟さんが　趣味で育てたものだそうです。
上手や♪




My sister bought a lots of vegetables at a farmer's store on the way to Osaka.
Everything looks delicious♪


A sweet potato is grown by a younger brother of a friend of my younger sister's.
He must have a green thumb♪

＊＊ゴーヤ、なす、ランチョンミートの味噌炒め
　　　　　　Stir-fried bitter melon, eggplants and luncheon meat with miso

＊＊椎茸のフォイル焼き　Shiitake mushrooms roasted in foil

＊＊きゅうりとイカとワカメの甘酢和え
　　　　　　Cucumber, squid and wakame with sweetened vinegar

＊＊冬瓜の煮物　　　　　Boiled wax gourd

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ
　　　　　　Various vegetables and chicken salad



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

TV画面より　　　 view a TV screen



鴻雁来（こうがんきたる）

１０月８日　から　１０月１２日　ごろ。

晩秋

雁が飛来し始める。




Kougan-Kitaru

Around October 8 to October 12.

Late autumn

Wild geese return.

寒露（かんろ）

１０月８日　ごろ。

『寒露（かんろ）とは、夜が長くなり、露がつめたく感じられるころ。
朝晩の冷え込みはきつくなりますが、空気が澄んだ秋晴れの過ごしやすい日が多くなります。
夜空を見上げると、より美しくきれいに輝く月が見られます。』

『　』　暦生活　より抜粋。



Kanro

Around October 8.

Cold dew.