a day-by-day account of my life

ラドゥで使ったベサン（ひよこ豆の粉）が残っているので　クッキーを作りました。
I baked cookies with besan.




１．ひよこ豆の粉(ベサン）５０ｇ、薄力粉５０ｇ、バター６０ｇを手で混ぜて
　　パン粉状態にし
２．砂糖６０ｇを加えて　混ぜ、
３．ラップにおき、３，４ｃｍの角型　あるいは　丸形（円柱）などにして、
４．７〜８ｍｍ厚さに切り、天板に並べ　少々の塩を振ります。
５．１８０℃で１５分　焼きます。




1. Mix 50g besan, 50g plain flour and 60g butter by hand until they resemble breadcrums.
2.. Add 60g sugar and mix them together.
3. Place 2. on plastic film and wrap it. Make it into 3cm to 4cm rectangle or circle(tube).
4. Cut 3. into 7mm to 8mm thickness and place on a baking sheet.
Sprinkle salt(a little)
5. Bake at 180℃ for 15 mins.

タコは　ずっと高かったけど　少し安くなっていたので　購入しました。
久しぶりの　たこ焼き　です♪


Price of octopus is reasonable now and I bought it.
My husband made Takoyaki which I like.



＊＊たこ焼き　　　　　　　Takoyakki(octopus dumplings)

＊＊キュウリ、カニかま、ワカメの酢の物
　　　　　　Cucumber, imitation crab meat and wakame with sweetened vinegar

＊＊納豆とめかぶ　　　　　Natto and Mekabu(root of the wakame seaweed)

＊＊ハムと青梗菜の炒め物　Stir-fried ham and bok choy

＊＊色々野菜のサラダ　　　Salad with various vegetables



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。


Every dish was delicious. Thank you.

２０日、連合町会の　７０歳以上の独居高齢者の食事サービス　の　お手伝いをしてきました♪


I did voluntary work for meal service of the federation of neighborhood associations.
can receive the service who is over 70 years old and living alone.








夜は　町会の役員ならびに班長の年次報告会でした。

’２４年３月末で　町会の役員は　定年のため　退職（？）しました。

班長は順番制ですので　’２５年３月末までします。





I joined an annual report meeting of our neighborhood in the evening.

Because of age-limited system of our community, I retired from the job of neighborhood council
members at the end of March, 2024

Group leader has not age-limited system and takes turns.
So I will be until the end of March 2025.

ソーダブレッド　作ってみました。

I baked soda bread for the first time.





１．薄力粉１２５ｇ、BP小１/４，重曹小１/４，塩少々、砂糖小２を
　　サッと混ぜ、
２．プレーンヨーグルト５０ｃｃと牛乳５０ｃｃを　加えてざっくり混ぜ合わせ、
３．クルミやレーズン（合計で４０ｇぐらい）を粗めに切って　
　　２．に加えて　ざっくり　混ぜ合わせます。
４．天板にクッキングシートを敷き　その上に　のせ　形を整え
　　薄力粉をふるい、十文字に切り込みを入れ
５．１８０℃で３０分　焼きます。


1. Mix 125g plain flour, 1/4tsp BP, 1/4tsp baking soda, a pinch of salt and 2tsp sugar
and stir lightly.
2. Add 50cc plain yogurt and 50cc milk and stir lightly.
3. Chop walnuts and raison (50g in TTL) and add to 2.
4. Lay cooking paper on the tray and put 3. on it. Fix the shape of it and sprinkle plain flour
Make a cross cut on top.
5. Bake at 180℃ for 30 mins.

＊＊鮭のフォイル包み焼き　　　　Foil-baked salmon

＊＊イワシの生姜煮　　　　　　　Simmered sardine with ginger

＊＊ほうれん草のお浸しと山の芋　Boiled spinach in broth and Chinese yam

＊＊きゅうり、ワカメ、カニかまの酢の物
　　　　　Cucumber, wakame and imitation crab meat with sweetened vinegar

＊＊チキン入り色々サラダサラダ　Salad with various vegetables and chicken


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。


Every dish was delicious. Thank you.

葭始生（あしはじめてしょうず）

４月１９日　から　４月２４日　ごろ。

晩春

葦（あし）が芽を吹き始める。





Ashi-Hajimete-Shouzu

Around April 19 to April 24.

Late spring

First reeds sprout.

穀雨（こくう）

４月１９日　ごろ。

穀物を成長させる雨が降るころ。



Kokuu

Around April 19

Grain rains.

昨夜１７日の　地震で　愛媛のS-san　に連絡を入れましたが　繋がらず、
とても心配でしたが、
連絡取れました♪　
すごく揺れたと言っていらっしゃいました。
無事で何よりです。ホッとしました。





I tried to contact S-san who lives in Ehime prf., but couldn't get through to him.
I was nervous.
But he finally contacted me♪
I'm glad he is OK.







＊＊豚ヒレ肉のトンカツ　　Pork tenderloin cutlet

＊＊ポテトサラダ　　　　　Potato salad

＊＊ニラの卵とじ　　　　　Stir fry of Chinese chive and egg

＊＊小松菜と竹輪の煮物　　Boiled Japanese mustard spinach and tube-shaped fish paste cake

＊＊きゅうり、ワカメ、カニかまの酢の物
　　　　　　　　　　　　　Cucumber, wakame and imitation crab meat with sweetened vinegar



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

ラドゥ　(インドのお菓子）
映画「マダム・イン・ニューヨーク」で知りました。
ネット検索して　作ってみました。

→→ラドゥ/Laddu


Laddu　(Indian sweets)

I found out about Laddu when I watched "Madam in New York" on DVD.

I looked up on the internet and made it.

Tシャツだけで　過ごせます。　腰から下は冷やさないよう　冬の装いですが。。。

It's warm enough to wear a T-shirt now
But I wear winter clothes not to let lower half of my body get cold.






＊＊牛肉と根菜の味噌煮込み　　　Stewed beef and root vegetables with miso

＊＊青梗菜とベーコンのマヨ炒め　Stir-fried bok choy and bacon with mayonnaise

＊＊たこときゅうりの酢の物　　　Octopus and cucumber with sweetened vinegar

＊＊タケノコの木の芽和え　　　　Bamboo shoots with pepper-bud dressing

＊＊チキン入り色々野菜のサラダ　Salad with various vegetables and chicken



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.