I baked cookies with besan.
１．ひよこ豆の粉(ベサン）５０ｇ、薄力粉５０ｇ、バター６０ｇを手で混ぜて
パン粉状態にし
２．砂糖６０ｇを加えて 混ぜ、
３．ラップにおき、３，４ｃｍの角型 あるいは 丸形（円柱）などにして、
４．７〜８ｍｍ厚さに切り、天板に並べ 少々の塩を振ります。
５．１８０℃で１５分 焼きます。
1. Mix 50g besan, 50g plain flour and 60g butter by hand until they resemble breadcrums.
2.. Add 60g sugar and mix them together.
3. Place 2. on plastic film and wrap it. Make it into 3cm to 4cm rectangle or circle(tube).
4. Cut 3. into 7mm to 8mm thickness and place on a baking sheet.
Sprinkle salt(a little)
5. Bake at 180℃ for 15 mins.
