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2021年05月12日
APPLE TEA TODDY (アップルティートディー)
初夏らしい日々から一転、早くも梅雨っぽさをほのかに醸し出す今日この頃。
夏日にうっかり張り切り過ぎて、年甲斐もなくはしゃいでも、不安定な気候や気温差にはついていけないお疲れモード。
という訳で、本日の a cup of teaは、『アップルティートディー』
ほんのりウィスキーをたらし、疲れた体をポッポッと温める。
〈 レシピ 1杯分 〉
● 茶葉 ティースプーン 1杯(約2〜3g)
(アッサムなど)
● 熱湯 150cc
● りんごのすりおろし ティースプーン 3杯ほど
● ウィスキー ティースプーン 1杯
(● 砂糖 お好みで)
〈 作り方 〉
@ ●りんごのすりおろしティースプーン2杯分
(蒸らしに使うりんごのすりおろしはティースプーン2杯分のみです)
●茶葉
●熱湯
をティーポットに入れ、4分程蒸らす。
A @をカップに漉し入れる。
B ウィスキーを入れる。
C 残っているりんごのすりおろし(ティースプーン1杯分)を入れる。
〈 参照 冊子 紅茶の時間 〉
☆ 甘さ・・・最後に加えるりんごのすりおろし(ティースプーン1杯分)でじゅうぶん美味しいが、甘いのがお好きならお砂糖を入れるのも良し。
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