管理栄養士erinaの栄養相談塾☆糖尿病療養指導士の最新糖尿病治療

今日は、「糖尿病高齢者の食事療法」についてお話します。

・性、年齢、肥満度、ADL、血糖値、合併症の有無などを考慮し、エネルギー設定量を決定する。
・高齢者では特別な運動がない限りは標準体重1�s当たり25〜30kcalが適当。
・1日の適正エネルギー量の50〜60％を炭水化物、標準体重1�s当たり1.0〜1.2gをたんぱく質、
　残りを脂質で摂るようにする。
　動物性たんぱく質・脂肪は少なくし、植物性たんぱく質を多くする。
・ビタミンやミネラル、特にカルシウムの適正な摂取が必要であり、
　食物繊維（1日20〜25g）も適正に摂る必要がある。
・一人暮らしの場合は、給食システムの利用などを考慮する。

明日は、「運動療法」についてお話します。