のんき鯖トラ猫との海外生活

作り方

１．オーブンを１５０℃で温め始める。

２．まず、ボールに卵白をいれ、しっかり泡立て、水を加えて、更に泡立てる。
　　グラニュー糖を少しずつ入れながら、また更に泡立てる。

３．コーンスターチ、酢、バニラエッセンスを加え、
　　角が立つくらいしっかりしたメレンゲを作る。

４．トレイにベーキングペーパーを敷き、または、耐熱皿の上に直接、
　　メレンゲを大体直径２０ｃｍ、高さ５～６ｃｍになるように広げる。
　　この時の形で焼きあがりますので、可愛くね。

５．オーブンを１２０℃に落として、１時間２０分焼き、
　　冷めるまで、そのままオーブン内に放置。

６．生クリーム、またはTickened Creamに砂糖を加え、
　　好みの硬さにホイップする。

７．冷ましたメレンゲにクリームをのせ、フルーツをトッピングする。

外はサクサク、中はフワフワのPavlovaの出来上がり！！

簡単でしょ？

一度に食べ切れなかったら、ラップを掛けずに、冷蔵庫に入れて置けば、

翌日も外はサクサク、中はフワフワのまま食べられますよ！

材料の中に「バニラビーンズ入りエッセンス」が登場しますが、

これ、本当にお勧めです。本物のバニラビーンズは高すぎる・・・、

でも、バニラエッセンスでは物足りないという方には、是非是非、使っていただきたいです。

私は日本に行くたびにまとめ買いして来ます。

《協立食品》バニラビーンズ（粒入）エッセンス【28ml】

価格:262円
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感想(24件)

2012年05月30日

Posted by 白樺 at 00:07 | クッキングネタ | この記事のURL

パブロバ　（　Pavlova　）

こんにちは～！！

はいっ、新しいカテゴリ追加しました～、クッキングです～。

こう見えて（見えてないって）、旦那と子供が甘いもの好きなので、

スイーツ　をちょくちょく作ってます。

今日、紹介するのは、オーストラリア名物？Pavlova　！！

（　パブロバ　、もっと近い発音は、パヴロヴァ　？）　

　昨日、特に理由は無く、時間に余裕があったので、

　作ってみました。どうですか？

　なかなか美味しそうでしょ？

　これは、焼いたメレンゲの上に、

　ホイップした生クリームとフルーツをのせただけの、

　簡単お菓子なので、子供でも作れちゃいますよ。

　なのに見かけはかなり豪華でしょ？

かなりパンチのある甘さなので、そこがまた甘党のオージーにはたまらないんでしょうね。

私は、「甘っ、甘っ！！」と言いながらも、食べちゃってます。

作り方は、明日、アップしまーす。

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