埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、濃厚魚介つけそば（970円）＋岩海苔（110円）を食べてきました。
今日は、久しぶりの麺屋 嘉藤へ。
店内に入り、濃厚魚介つけそば＋岩海苔を注文。
麺は5種類の三河屋製麺の特注麺から、つけそばに一押しのコシ太麺で。
具は、海苔・角切りチャーシュー・ネギ・メンマ・岩海苔などです。
いただいてみると、・・・
豚骨スープ・節スープ・煮干しスープのトリプルスープで、美味しい〜！
無化調で、この美味しさはヤバイ。
三河屋製麺の麺はコシ最高で、食感最高。
角切りチャーシューも、美味しい。
トッピングした岩海苔を少しづつ入れると、磯の香りが加わり、めちゃくちゃ旨〜い！
（このスープに岩海苔、好きなんですよね）
麺を食べ終えてスープ割をしてもらい、最後まで堪能しました。
美味しかった〜！
ちなみに20年以上前から、来るといつもいた感じのいい店員さんが、今日もいませんでした。
寂しい気もするし、何かあったのか心配になりました。
ご馳走さまでした。
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