埼玉県狭山市新狭山2-11に3月29日、新規開店した だし醤油らぁめん 双葉で、昆布水つけめん（900円）を食べてきました。
今日は3月29日、新規開店した だし醤油らぁめん 双葉へ。
悩みましたが今日は暑いので、昆布水つけめんのボタンをポチっと。
麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・カイワレ、つけ汁の中にメンマ・ナルト・ネギ、別皿で沖縄の塩・山葵などです。
まずは麺に沖縄の塩を付けて、いただいてみると、・・・
美味しい〜！
昆布の旨味と麺の美味しさが、引き立ちます。
山葵も合いますねぇ〜。
次につけ汁に浸けていただくと、・・・
宗田節・さば節・煮干しと鶏ガラのつけ汁は、サッパリしていますが旨味全開でおいしいー！
昆布水は粘度は高くはありませんが、ほどよく昆布感が味わえます。
夏にピッタリですね。
開店おめでとうございます！
ご馳走さまでした。
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