ラーメンと音楽の日々！

埼玉県所沢市東狭山ヶ丘4-2674にある 山田うどん食堂で、期間限定の麻辣ラーメン（730円）＋ミニパンチ丼（360円）を食べてきました。

山田うどん食堂で、期間限定のラーメンをやっているとの事で久しぶりに山田うどん食堂へ。
店内に入り、期間限定の麻辣ラーメン＋ミニパンチ丼を注文。
他にも海鮮ちゃんぽんや、はまぐりの塩だしラーメンなども、ありました。

麺は、平打ち麺。
具は、キャベツ・モヤシ・ニンジン・ニンニクの芽・キクラゲ・豚肉・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
いい感じの辛さで、美味しい。
麺が、モチモチで今までの山田と違います。(笑)
野菜もたっぷりで、意外に美味しかった。(笑)

ミニパンチ丼は、いつもの味で旨い。
山田のパンチ（もつ煮）、好きなんですよね。
お腹いっぱいです。
ご馳走さまでした。


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・YouTube  ラーメンM
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埼玉県入間市霜藤沢1333-1プラザ・デル・ソル5番に昨日、新規開店した武蔵ノ麦穂でラーメン（760円）＋金華豚皿ワンタン（539円）を食べてきました。（ハイボールメガ770円×２、替玉50円）

昨日、新規開店した武蔵ノ麦穂で金華豚皿ワンタン＋ハイボールメガを注文。
開店前45分前に着いたら、一番でした。（そのあと続々と並びが、）
並んでいると、麺.SUZUKIの店主が店内に？
後で可愛い店員さんに聞いたのですが、麺.SUZUKIの2号店なんですね。

まずは、ハイボールと金華豚皿ワンタン。
麺.SUZUKIでも、いただきましたが平田牧場の金華豚100％のワンタンが最高。
美味しすぎて、ハイボールメガを追加。(笑)
いい感じになってきたので、ラーメンを注文。

ラーメンの麺は、ストレート細麺。
具は、分厚いチャーシュー・モヤシ・海苔・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
豚骨感いっぱいでマー油が効いていて、美味しいー。
麺.SUZUKIさんだけに、麺が旨い。
さらに分厚いチャーシューが、最高。
美味しかった〜！

開店、おめでとうございます！
ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市鵜ノ木22-31にある 山岡家で、朝ラーメン（470円）＋餃子（山岡家ラインクーポン）を食べてきました。

山岡家で、昔食べたことがあったような無いような(笑)、朝ラーメンのボタンをポチっと。
ライン登録クーポンで餃子、麺はカタメでお願いしました。

麺は、いつもとは違うストレート細麺。
具は、チャーシュー・海苔・ネギ・梅肉などです。

いただいてみると、・・・
サッパリした感じで、朝にピッタリ。
美味しい〜！
旨味しっかりですが、サッパリしていて好みの味です。
麺に梅肉を少しつけて食べると、これまた美味しいー。
梅肉、意外に合います。
アッサリした豚骨が食べたいときは、いいですね。

餃子は、普通でした。(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市下藤沢323−1にある 居酒屋こませで、辛い味噌らぁ麺（880円）＋替玉（100円）を食べてきました。

久しぶりの居酒屋こませで、辛い味噌らぁ麺を注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー２枚・キクラゲ・モヤシ・タマネギ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
濃厚な味噌味＋辛みで、美味しい〜！
チャーシューはホロホロ、キクラゲはコリコリ、麺はコシ抜群。
あまりに美味しいので、替玉も注文。
美味しいラーメン、しっかり堪能しました。
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市小手指町1-38-16 第11北斗ビル102にある 麺屋 幸生で、辛味噌ラーメン（850円）＋ミニチャーシューご飯（200円）を食べてきました。

「味噌麺処 花道」で修業した店主が、昨年暮れに新規開店した麺屋 幸生で、味噌ラーメン＋ミニチャーシューご飯のボタンをポチッと。
生姜も口頭でお願いしました。

麺は、中太ちぢれ麵。
具は、モヤシ・キャベツ・チャーシュー・メンマ・生姜などです。

いただいてみると、・・・
しっかり辛いラー油が効いていて、美味しいー。
麺はモチモチ、野菜はシャキシャキで最高。
生姜も、いいアクセントになりますね。

ミニチャーシューご飯は、チャーシューたっぷりでネギがいい感じです。
残ったスープをかけると、さらに美味しい。
大満足です。
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埼玉県狭山市入間川2-30-23にある 青葉 狭山店で、大盛り特製中華そば(1030円）を食べてきました。

今年初の青葉で、特製中華そば大盛りのボタンをポチッと。
もちろん柚子唐辛子も、お願いしました。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・味玉・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
相変わらず、最高に美味しい〜！！！
途中から柚子唐辛子を麺に付けながらいただきますが、これがまた最高。
柚子の香りが、凄いんです。
具材もすべてが美味しいんですが、特にスープは絶妙なバランスで本当に美味しい！

ラーメンはどんなラーメンも好きなので、あまりランクを付けるのは好きではありませんが、自分の中では青葉は間違いなくベスト10に入ります。
今日も、美味しかった〜！
ご馳走さまでした。


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埼玉県日高市大字下鹿山438−1にある 北珍で、カントンメン（790円）を食べてきました。

以前から気になっていた北珍で、店一押しと書いてあるカントンメンを注文。
麺は、ちぢれ細麵。
具は、白菜・ニンジン・シイタケ・海老・マッシュルーム・ヤングコーン・ユリ根・豚肉・キクラゲなどです。

いただいてみると、・・・
まず、麺が美味しい。
さらに具沢山の具材全部が、旨い。
特にユリ根のシャキシャキ感は、最高。
初訪問の北珍でしたが、美味しかった。
ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、豚骨魚介の中華そば（790円）＋岩海苔（スタンプサービス）＋焼豚丼（ランチ限定価格280円200円）を食べてきました。

麺屋 嘉藤で、今年初の豚骨魚介の中華そば＋岩海苔＋焼豚丼を注文。
麺は手もみ太麺で、スタンプサービスで岩海苔をお願いしました。
具は、海苔・チャーシュー・白髪ネギ・ネギ・メンマ・岩海苔などです。

いただいてみると、・・・
あぁ〜、やっぱり美味しい〜！
化学調味料不使用とは、思えないほどの美味しさです。
三河屋製麺の手もみ太麺は、モッチモチ。
途中から岩海苔を投入すると、磯の香りと旨味がパワーアップして最高。

焼豚丼も、タレがいい感じで美味しい。
久しぶりでしたが、本当に美味しかった〜！
ご馳走さまでした。


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埼玉県 所沢市小手指町1-16-3 小手指ショッピングアーケード内にある まるふじ食堂で、2月の限定の白菜と海老出汁のとろみそば （900円）＋半ライス（SNSフォロワー特典）を食べてきました。

今年初のまるふじ食堂で、限定の白菜と海老出汁のとろみそばを注文。
フォロワー特典で、半ライスもお願いしました。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、小松菜・白菜・豆腐・海老・白髪ねぎ・キクラゲ・糸唐辛子・卵などです。

いただいてみると、・・・
鶏と海老などの旨味いっぱいで、美味しい〜！
麺はコシ抜群、キクラゲはコリコリです。
途中から、ゆず胡椒入り生姜やゆず酢を入れて味変すると、これまた最高です。

最後に残ったスープに、ライスを投入。
最後まで、美味しかった〜！
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん　よかとで、爽風らーめん（880円）を食べてきました。

今日はちょっと呑みたい気分で、よかとへ。
土、日、祝は、中ジョッキが280円です。
生を2杯飲んだ後に、ハイボール3杯。（つまみなどをいただき、ついつい笑）
呑んだ後に、今日は未食の爽風らーめんを注文。

麺は博多長浜王道の、ストレート細麺。
具材はレアチャーシュー・チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉半分・海苔・キクラゲなどです。

いただいてみると、・・・
濃厚な豚骨に魚介と辛みが、いい感じで美味しいー。
麺ももちろん、レアチャーシューが旨い。
辛さがいい感じなんですが、辛い物好きの自分は禁断の壺をプラス。
これがまた、美味しいー。
けど辛い。(笑)
禁断の壺、本当に美味しいんですが、辛いので辛みが苦手な方は注意してください。

さらに卓上の紅ショウガなども、プラスして完食です。
美味しかったー。
あっ、いただいたチョコマシュマロも、美味しかったですー。
ありがとうございました。

ご馳走さまでした。


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