ラーメンと音楽の日々！

埼玉県狭山市新狭山2-11に3月29日、新規開店した だし醤油らぁめん 双葉で、昆布水つけめん（900円）を食べてきました。

今日は3月29日、新規開店した だし醤油らぁめん 双葉へ。
悩みましたが今日は暑いので、昆布水つけめんのボタンをポチっと。

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・カイワレ、つけ汁の中にメンマ・ナルト・ネギ、別皿で沖縄の塩・山葵などです。

まずは麺に沖縄の塩を付けて、いただいてみると、・・・
美味しい〜！
昆布の旨味と麺の美味しさが、引き立ちます。
山葵も合いますねぇ〜。

次につけ汁に浸けていただくと、・・・
宗田節・さば節・煮干しと鶏ガラのつけ汁は、サッパリしていますが旨味全開でおいしいー！
昆布水は粘度は高くはありませんが、ほどよく昆布感が味わえます。
夏にピッタリですね。

開店おめでとうございます！
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市大字上藤沢54-1にある スシロー入間上藤沢店で、豚骨鯛だしラーメン＋生ビール＋天然さば＋馬刺し食べ比べ＋赤貝他を食べてきました。

今日は息子の誕生日祝いで、息子夫婦と孫と母でスシローへ。

まずは生ビールを飲みながら、期間限定の豚骨鯛だしラーメンをいただくと、・・・
豚骨の旨味に、ほのかに感じるタイの旨味で美味しいー！
チャーシューが低温調理？なのか、美味しかった。
大好きなキクラゲが入っているのも、嬉しいですね。

その後、レモンサワーやハイボールを飲みながら、、、
馬刺しは、サッパリしていながら肉の旨味を味わえて美味しい。
特に細巻きは、ビールにピッタリ。(笑)
天然鯖も、凄く旨い。
他にも、アワビや名前忘れたけど最後の画像のレア肉のが美味しかった。
息子も42歳、俺も年取るわけだなぁ。(笑)

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埼玉県入間市東藤沢２丁目１５−１にある バーミヤン 武蔵藤沢店で、日替わりランチ土曜日のサバとからあげの甘酢醤油ランチ(659円)+醤油小ラーメン（286円）を食べてきました。

久しぶりのバーミヤン 武蔵藤沢店で、日替わりランチ土曜日のサバとからあげの甘酢醤油ランチ+醤油小ラーメンをポチっと。（ライス大盛無料なので大盛に）

いただいてみると、・・・
サッパリ醤油味で、普通に美味しい。
具はメンマ・海苔・ネギとシンプルです。
まぁ、これはこれで良いんじゃないかな。(笑)

サバとからあげの甘酢醤油は、甘酢醤油が良い感じで美味しい。
こういう感じの、好きなんですよね。
白髪ネギも、いい仕事してます。
ただ自分的には、もう少し酸味が強い方が好みかも。(笑)

久しぶりのバーミヤンでしたが、悪くは無かったですよ。(笑)
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埼玉県所沢市西狭山ヶ丘1-2437-19にある 南京亭で、焼肉丼とミニラーメン（Bセット）（1120円）＋2個餃子（250円）を食べてきました。

17時間ぶりの食事に、南京亭へ。
店内に入り、焼肉丼とミニラーメン（Bセット）＋2個餃子を注文。

ミニラーメンの麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
久しぶりに南京亭の醤油ラーメンを食べましたが、シンプルに美味しい。
麺は普通、チャーシューも普通、メンマも普通。(笑)
全体的に普通ですが、悪くはない。(笑)

焼肉丼は肉たっぷりで、美味しいー。
濃いめの味付けですが悪くはない、(笑)

ここに来ると必ず食べたくなる餃子は、ニンニクが効いたいつもの味で、美味しい〜！
ジャンボで具がパンパン。
食べごたえがあります。

お腹いっぱいです。(笑)
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埼玉県入間市宮寺2772-9にある 四十三代目 哲麺で、肉ねぎライスラーメンセット塩（950円）＋替え玉（1玉サービス）を食べてきました。

久しぶりとは思いましたが、自分のブログを見ると何と1年半ぶり(笑)の哲麺で、肉ねぎライスラーメンセットのボタンをポチっと。
醤油・味噌・塩を選べるとの事で塩で、麺はカタメでお願いしました。

店主さんは変わらず元気でいろいろ話してくれたのですが、1年半ぶりなのに地味な自分の事を覚えていてくれて、座る位置や麺の硬さの好みまで覚えていてくれたのには驚きました。

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・キクラゲ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
塩だけに豚骨の旨味がストレートにきて、美味しい〜！
チャーシューは柔らかいし、キクラゲはコリコリで、もう最高。
途中から卓上の辛子高菜と紅ショウガを入れましたが、やっぱり豚骨には辛子高菜と紅ショウガは合いますねぇ〜。

替え玉は、バリカタで注文。
やっぱりバリカタ、好きだなぁー。
食感が、たまりません。
ここで店主に勧められたマー油を2回し入れると、香ばしさが増して良いですね。

肉ねぎライスも、シャキシャキのネギに角切りチャーシューが最高。
辛子高菜と紅ショウガも、合います。

本当に久しぶりでしたが、美味しかった。
店主さんも、変わらず元気で良かったです。

ご馳走様でした。
いつもブログを最後まで読んでいただき、ありがとうございます！


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埼玉県入間市東町6-7-16にある ラーメン一樹で、ざるラーメン（850円）を食べてきました。

今日は、いつの間にか始まった、ざるラーメンが食べたくてラーメン一樹へ。
店内に入り、ざるラーメンのボタンをポチっと。
夜、呑みに行くかもなので普通盛りで。(笑)

麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシュー・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
シンプルですが、バランスのいいつけ汁が美味しい〜！
これからの季節に、いいですね。
麺は腰があるし、トロトロチャーシューが何枚も入っていて最高！
途中から七味などを麺にかけて、つけ汁につけて食べても旨い。

最後はスープ割をしてもらい、美味しいスープを最後まで堪能しました。
いやぁ〜、美味しかった！
ご馳走さまでした。





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埼玉県所沢市東町5-22トコトコスクエア1Fにある じげもんちゃんぽん所沢店で、白ちゃんぽん＋あご玉メシセット（1040円）を食べてきました。

今日は友人と、初のじげもんちゃんぽん所沢店へ。
以前から気になっていたのですが、なかなか行けませんでした。

麺は、ちぢれ太麺。
具は、キャベツ・モヤシ・ニンジン・キクラゲ・さつま揚げ・豚肉・鰹節などです。

いただいてみると、・・・
鶏骨と豚骨を超火力で長時間炊き出したというスープは、コクがあり美味しい〜！
あご醤油特選かえしを、使っているそうです。
野菜がシャキシャキだし、自家製麺もコシがあり旨い。
ピンク色のやつは何かな？
と思ったら鰹節でした。

あご玉メシは、ご飯に卵黄・あごの出汁粉・ネギがのっています。
ちゃんぽんスープをかけ、あご出汁特製かえしをひと回し。
混ぜて食べると、、、
これがまた、旨〜い！
あご出汁が効いていて、最高。
卓上のニンニク辣油を入れても、美味しい。

初めての、じげもんちゃんぽんでしたが美味しかった。
リンガー〇〇〇より、好きかも。(笑)

食べた後は、地下のOKストアで買い物してきました。
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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、限定（22周年特別）ZEROブラック（500円）＋そぼろご飯（ランチサービス）を食べてきました。


今日は22周年を迎えた、博多長浜らーめん よかとへ。
店内に入り、22周年特別のZEROブラック＋そぼろご飯を注文。
青森県産ニンニク、マシ、マシマシ出来るとの事でしたが、本日はニンニク我慢しました。(笑)

麺は、自家製ストレート細麺。。
具は、チャーシュー・キクラゲ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
いつもよりサッパリした感じですが、豚骨感がより味わえて、美味しい〜！
呑んだ後に、食べたくなりますねぇ〜。
キクラゲはコリッコリ〜、チャーシューも肉の美味しさ全開。
途中から卓上の紅ショウガや禁断の壺（激辛）を入れると、これまた最高〜。

iさんお手製の、そぼろご飯も生姜が効いていい感じで美味しい〜！
スープをかけても、最高です。

加藤さん、iさん、22周年おめでとうございます！
いつも、ありがとうございます。
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埼玉県所沢市岩岡町276-10にある 味噌っち岩岡屋で、味噌らーめん（北海道みそ）（830円）＋餃子（LINE友達クーポン）を食べてきました。

今日は、朝9時からの営業になった味噌っち岩岡屋へ。
自分のブログを見たら約7年ぶり。(笑)
久しぶりなので、メニュートップの味噌らーめん＋餃子を注文。
北海道みそと信州みそから選べるとの事で、北海道みそでお願いしました。
餃子はLINEで友達になると、クーポンが届きます。

麺は、ちぢれ中太麺。
具は、モヤシ・ニンジン・キャベツ・タマネギ・コーン・挽肉・チャーシューなどです。

いただいてみると、・・・
野菜の旨味＋豚骨の旨味＋味噌のコクが一つとなって、美味しい〜！
野菜などを炒め、一杯ずつ作るスープが最高に美味しい。
味噌にピッタリのコシのある麺もいいし、野菜もシャキシャキで旨い。

餃子も餡がいっぱいで、美味しい〜！
大きめで、モチモチの皮も美味しいですね。

久しぶりでしたが、ザ・味噌ラーメンという感じで美味しかった。
信州みそも、食べてみたいですね。
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埼玉県川越市今福1704-2にある ワンタン屋 今福商店で、鶏だしワンタン麺塩（760円➔春の感謝祭価格500円）＋大盛（120円）を食べてきました。

今日はまたまた（笑）、春の感謝祭を今日までやっている ワンタン屋 今福商店へ。
今日まで、鶏だしワンタン麺が500円です。
店内に入り、鶏だしワンタン麺＋大盛りを注文。
今日は、塩でお願いしました。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、ワンタン・チャーシュー・ほうれん草・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
やはり鶏の旨味がしっかり感じられ、美味しい〜！
店の看板であるワンタンは肉いっぱいで、しかも皮がチュルチュル、うんま〜い！
カタメの麺はコシがあるし、チャーシューも美味しい。
ほうれん草も、いいですね〜。
卓上の生姜酢もサッパリさせてくれて、好きなアイテムです。
美味しかった〜。

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