ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

生馬麺（サンマーメン）は、横浜市内中華料理店発祥の野菜たっぷりのとろみが効いた醤油ラーメンです
（参考：アップルオンラインショップ）

「サンマーメン」に確定された定義はないそうです
肉ともやしや白菜を使用し、野菜はシャキッと手早く炒め、必ずとろみを付けてコクのある具に仕上げる事は共通しているようです。
サンマーメンは漢字で「生馬麺」と書きます。「生＝サン 馬＝マー」は広東語の読み方で、生(サン)は「新鮮でしゃきしゃきした」と言う意味。 馬(マー)は「上に載せる」と言う意味があります。
（参考：かながわサンマー麺の会）

へらへら団子は、小麦粉や上新粉に水を加えて平たく練り上げた団子をちぎり、熱湯でゆでたものに餡をからめたあんころ餅。
団子を押しつぶして平たくした形から、へらへら団子と呼ばれるようになりました
（参考：郷土料理ものがたり）

「水レモン」は、焼酎の水割りに、8分の1にくし形切りした、片浦産レモンを軽く絞って、皮ごとグラスに入れて、ステアすれば完成です
（参考：小田原市観光協会）

ほととぎす巻は、和辛子を砂糖蜜で練ったものに白ごまと落花生の細かくしたものを加えて、しその葉で巻いたものです
ピリッとした辛さが人気の秘密です
（参考：ちん里う本店（ちんりう））