2017年11月12日
棒状にしたおこし種にきな粉をまぶした、埼玉県熊谷市の銘菓は?
なるほど ザ・ご当地検定
棒状にしたおこし種にきな粉をまぶした、埼玉県熊谷市の銘菓は?
答え: 五家宝
「五家宝」はもち米ときな粉と糖蜜の3つ厳選素材から出来ています。
中心部分はもち米を搗いて作られた本種に糖蜜をからめて固め、外側に糖蜜にきな粉を練り込んだ皮で包みきな粉をまぶして仕上げてあります。
(参考:五家宝本舗 埼玉製菓)
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熊谷市 紅葉屋本店 五家宝
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