2017年05月06日
「和歌山県推薦優良土産品」にも指定されている、和歌山県特産の味噌は？
なるほど ザ・ご当地検定
「和歌山県推薦優良土産品」にも指定されている、和歌山県特産の味噌は？
答え：金山寺味噌
「金山寺味噌」は750年の伝統製法で造られたそのまま食べる味噌です。米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌。紀州の茶粥には欠かせないもの。温かいご飯やお茶漬け、酒の肴として。
（参考：丸新本家・湯浅醤油）
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金山寺味噌
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