2017年10月20日
和歌山のケーキ屋『レピマルカ』が作る「紀州バウム」。バウムクーヘンとしては珍しいその色は?
なるほど ザ・ご当地検定
和歌山のケーキ屋『レピマルカ』が作る「紀州バウム」。バウムクーヘンとしては珍しいその色は?
答え: 黒
「紀州バウム」の黒色は、備長炭)日高郡みなべ町の紀州備長炭食用パウダーを生地に練りこんだバウムクーヘン。
その他に、「梅」「じゃばら&有田みかん」があります
(参考:レピ・マルカ)
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