2017年07月19日
福岡県でよく食べられる「タイラギ料理」。この「タイラギ」とは何の名前?
なるほど ザ・ご当地検定
福岡県でよく食べられる「タイラギ料理」。この「タイラギ」とは何の名前?
答え: 貝
タイラギは、イガイ目・ハボウキガイ科に属する二枚貝の一種である。内湾の砂泥底に生息する大型の二枚貝で、重要な食用種である。
殻長30cm以上、殻高20cm以上に達する大型種である。殻は殻頂がとがった三角形で、殻の内面にはかすかな真珠光沢がある
貝殻のとがった方(殻頂)を下にし、海底に刺さるようにして生息する。
(参考:Wikipedia)
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