2017年10月07日
福岡県の郷土料理「がめ煮」。福岡以外の地域では何と呼ばれている料理のこと?
なるほど ザ・ご当地検定
福岡県の郷土料理「がめ煮」。福岡以外の地域では何と呼ばれている料理のこと?
答え: 筑前煮
がめ煮は鶏肉や根菜を中心とした野菜を油炒めしてから煮た煮物で、九州北部地方(旧筑前の国)の郷土料理です
岡県全域で正月料理やお祝い事には欠かせない料理として食べられています
(参考:にっぽんの郷土料理観光事典)
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筑前煮
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