ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

なるほど ザ・ご当地検定　　群馬の問題


群馬県で作られている「やよいひめ」といえば、どんな果物の品種？
　　イチゴ

やよいひめは、糖度が高く酸味が控えめなので、とっても甘く、また大粒で果肉がしっかりしているので食感が良く、日持ちが良いいちごです。
（参考：群馬県園芸協会）

群馬県前橋市で行われる料理コンテストの「Ｔ−１グランプリ」はどんな材料を使った料理の大会？
　　豚肉

T-1グランプリは、市内飲食店を対象にした"群馬県産豚肉料理コンテストです
（参考：T-1グランプリ〜まえばしの豚肉料理No1）

群馬県沼田市が、大河ドラマのヒットにちなんで売り出しているご当地グルメは？
　　真田めし

「真田めし」は、真田氏らを描く来年のＮＨＫ大河ドラマ「真田丸」の舞台の一つとなる沼田を盛り上げようと、とんかつ街道12店舗がそれぞれ思考を重ね、創作したオリジナル料理になります
（参考：上州沼田とんかつ街道）

別名を「殿様ネギ」という、群馬県特産のネギの品種は？
　　下仁田ネギ

江戸文化２年１１月８日付で『ネギ２００本至急送れ、運送代はいくらかかってもよい』という趣旨の江戸大名、旗本からのものと思われる名主宛の手紙が残されており、当時すでに下仁田ネギが栽培され、珍重されていたことがわかっています。
下仁田ネギは別名「殿様ネギ」と呼ばれるのはこのためです。
（参考：下仁田町ホームページ）

群馬県藤岡市のグルメ「キムトマ焼きうどん」に乗っているのは？
　　スクランブルエッグ

キムトマ焼きうどんは、具材にキムチ、トマトを使いスクランブルエッグをのせた焼うどんです
（参考：観光施設）

シロップを入れた「アマ」とカレー粉を入れた「カラ」の２種類がある、群馬県伊勢崎市のご当地グルメは？
　　伊勢崎もんじゃ

「伊勢崎もんじゃ」は駄菓子屋から始まった子どものおやつでした。
ゆるめの汁にイチゴシロップ入りが「あま」で、カレー粉入りが「から」。両方いれたのが伊勢崎名物「あまから」の絶妙もんじゃです。
（参考：たびすき）

「山ふぐ」の別名もある、群馬県の名産品といえば？
　　 コンニャク

世界遺産 富岡製糸場から車で15分のところにある「こんにゃくパーク」は、美味しさと文化を多くの方にお伝えする施設です
工場見学（入場料無料）やこんにゃくバイキング（バイキング無料）、いろんな種類のこんにゃくの詰め放題などがあります
（参考：こんにゃくパーク）

群馬県のブランド魚である「ギンヒカリ」はどんな魚？
　　ニジマス

ギンヒカリは、群馬県水産試験場（川場養魚センター）で1987年から10年かけて選び抜かれ育てられた最高級のニジマスです。
通常のニジマスが2年で成熟するのに比べてギンヒカリは3年目で初めて成熟するそうです
その姿が銀色に光り輝いているので“ギンヒカリ”といいます
（参考：あづま養魚場）

群馬県の名物駅弁「峠の釜めし」の容器に使われている、ご当地の焼き物は？
　　益子焼

「峠の釜めし」は1958年、益子焼の土釜に入った駅弁として誕生しました
食べ終わった後の空釜は販売所にて引き取りしてくれます
（参考：峠の釜めし本舗おぎのや）

群馬県桐生市の名物である、じゃがいも、ネギ、桜エビをソースで炒めた料理は？
　　こども洋食

子供洋食とは、昭和初期から存在する桐生ならではの食べ物です
蒸かしたジャガイモをソースと桜えびで炒め、青のりをかけていただく素朴な食べ物です。
子供たちの手軽なおやつとして、かつては駄菓子屋やリアカーの屋台で新聞紙に包まれて頻繁に売られていました。
（参考：武正米店）

材料であるコンニャク、シイタケ、ネギの頭文字をとって名付けられた群馬県の郷土料理は？
　　こしね汁

地元特産のこんにゃく、しいたけ、ねぎをはじめ、地元野菜をふんだんに使い、野菜嫌いの子どもでも野菜を多く食べられるように作られた具だくさんの「食べるみそ汁」。
「こんにゃく」「しいたけ」「ねぎ」の頭文字を取って「こしね」と名づけられた郷土料理。
（参考：郷土料理）

群馬県の高崎駅で販売されている名物駅弁といえば、「ハローキティの何弁当」？
　　だるま弁当

キティちゃんのだるま弁当の中身は、鶏めし弁当に近いそうです。
容器はそのままお弁当箱に使えますね
（参考：鉄宿！）

鮭の頭と野菜を刻んで酒粕で煮込んだ、群馬県の郷土料理は？
　　しもつかれ

しもつかれとは、鮭の頭と野菜の切り屑などを大根おろしと混ぜ酒粕で煮込んだもので、栃木県、群馬県、茨城県など北関東地方に伝わる伝統の郷土料理。「しみつかり」「しみつかれ」「すみつかれ」などとも呼ばれる。
（参考：全国郷土料理全集）

「怒りのパンダ」がトレードマークになっている、群馬県伊勢崎市のＢ級グルメは？
　　いかパン

いかパンは「いかパンって何だ？」という疑問符がついたお店で販売しています
いかパンは「いかパンノーマル」「いかパンクイーン」「いかパンキング」の3種類
いかパンの生地や具にはイカが使われているお好み焼きみたいなものです。
（参考：群馬B級スポット）

群馬県伊勢崎市の「伊勢崎もんじゃ」に入っているものは？
　　いちごシロップ

伊勢崎もんじゃは駄菓子屋さんの片隅には必ず「もんじゃコーナー」があって、子供達のおやつの定番だったそうです。
基本ベースにいちごシロップを入れるモノを「アマ」と称し、同じくベースにカレー粉を入れるモノを「カラ」といい、駄菓子屋のおばちゃんに、「アマ」だとか、「カラ」だとか、注文していたそうです。
（参考：いせさきもんじゃ 公式ホームページ 伊勢崎商工会議所）

群馬県名産のトマト「ブリックスナイン」。この「ブリックス」とは？
　　糖度

群馬県の東部地域で生産されている「ブリックスナイン」
糖度（＝ブリックス）が９度以上のこのトマトは、糖度５〜６の一般的なトマトに比べるととても甘いトマトです。
（参考：ぐんまアグリネット）

幅広の麺を野菜とともに煮込んだ、群馬県の麺料理は？
　　 おっきりこみ

「おっきりこみ」は、幅広の生麺を、旬の野菜やきのこなどと一緒に煮込んだ料理
具材は、ニンジン、長ネギ、ダイコン、シイタケ、ジャガイモ、サトイモに塩入れずに打った生麺を煮込むと打ち粉が溶け出して、とろみが出ます
調味料は、しょうゆ味を使うことが多いが、しょうゆと味噌を合わせたり、味噌だけを使うこともあるそうです
（参考：ぐんまアグリネット）

コッペパンやフランスパンの中にある調味料を塗った、群馬県で食べられているご当地パンは？
　　味噌パン

香ばしい味噌が後を引く「望郷上州路フランスみそパン」は群馬県の郷土食として知られる焼きまんじゅうをヒントに生まれました。「表面に味噌だれがのっているのを見て、パンに挟めば食べやすいのではと思ったのがきっかけです」とフリアンパン洋菓子店３代目、松村知幸さん。
赤味噌と白味噌をブレンドし、水飴と砂糖を加えた特製味噌だれは群馬県人の慣れ親しんだ味。県産小麦を使い、尾瀬の名水を仕込み水につくるパン生地は職人が一つひとつ手で丸めて焼成する手作りです。
（参考：のもの）

弁当屋の『荻野屋』が販売している、群馬県の名物駅弁は？
　　 峠の釜めし

今から約55年前、おぎのや会長である故・高見澤みねじは、自らホームに立ち、旅行者ひとりひとりの駅弁へのご意見・想いを聞いて回りました。
そこで、彼女はひとつの答えにたどりついたのです。
「あたたかくて、家庭的な楽しいお弁当が求められている」と。お客様と向き合うその真摯な姿勢が、新たな駅弁開発のきっかけとなり、1958年、益子焼の土釜に入った駅弁、「峠の釜めし」が誕生したのです。
（参考：峠の釜めし本舗おぎのや）

日本三大うどんの一つにも数えられる、群馬県のうどんは？
　　水沢うどん

水沢うどんの特徴でもある、強いコシ・麺の透明感・のど越しの良さを出すために、生地を鍛えてはねかせ、鍛えてはねかせ、27ある工程を２日間かけて作ります。小麦粉と食塩のみというシンプルな素材であるため、職人の絶妙な感覚がもっとも大切です。
（参考：大澤屋）

早朝にしか買うことができない、群馬県高崎駅の人気駅弁は？
　　上州の朝がゆ

「上州の朝がゆ」弁当の内容は、おかゆ、むきエビ、栗、練り梅、大根味噌漬け、塩
お米はじっくり煮込んでおかゆにしているので消化が良く低カロリーなので、二日酔いの人やストレスで食欲のない人に適しています。
また、温かい内に召し上がっていただけるように、保温の良い容器を使い時間を限定して販売しています。
（参考：群馬の駅弁 高崎弁当）

群馬県高崎市の名物である、チーズやベーコンが入ったコロッケは？
　　オランダコロッケ

「オランダコロッケ」は数種類のナチュラルチーズをブレンドして、じゃがいも・ベーコン・たまねぎ・オランダセリ（パセリ）を絶妙にブレンドしています。
（参考：平井精肉店 公式サイト）

群馬県名物の「ひもかわうどん」の特徴は？
　　とても太い

「ひもかわうどん」の麺は「おっきりこみ」という群馬の郷土料理に使われた麺で、その太さは店により1.5センチから10センチ以上のものまである。
幅は広いが厚みは１ミリ程度と薄く、つるんとしたのど越しも特徴のひとつ
（参考：うどんミュージアム「うどん博物館」）

群馬県桐生市の郷土料理である、じゃがいもと玉ねぎを主原料にした肉の入っていないシュウマイの名前は？
　　 コロリンシュウマイ

「コロリンシューマイ」は男爵いも、玉ねぎ、馬鈴薯でんぷんを主原料に作られるシュウマイをソースと青海苔をかけて食べる
戦前からあった食べ物だそうです。
（参考：ぐるたび）

群馬県のグルメ「太田焼きそば」は、どんな色をしている？
　　黒

「太田やきそば」は昔ながらのソース焼きそばです。
キャベツのシャキッとした食感と太麺に各店こだわりのソースとキャベツ、青のり、紅ショウガのシンプルな組み合わせこそが、群馬県太田市で愛されている焼そばの味です。
（参考：上州太田やきそばのれん会）

群馬県のグルメ「太田焼きそば」の主な具材は？
　　キャベツ

「太田焼きそば」は麺は太く、その上から濃いソースをかける。具は殆どキャベツのみ。
（参考：Wikipedia）

日本を代表する高原キャベツの産地として知られる群馬県の村は？
　　嬬恋村

「嬬恋高原キャベツ」はシャッキリとした歯ごたえがあり熱を通しても型崩れしないので、煮物や炒め物などにあうそうです。
（参考：嬬恋村観光協会）

群馬県の「おっきりこみ」といえばどんな料理？
　　麺料理

「おっきりこみ」とは幅広の生麺を、旬の野菜やきのこなどと一緒に煮込んだ料理。
具材は、ニンジン、長ネギ、ダイコン、シイタケ、ジャガイモ、サトイモなどが多く、調味料は、しょうゆ味を使うことが多いですが、しょうゆと味噌を合わせたり、味噌のみというものもあるそうです。
（参考：群馬県おっきりこみプロジェクト）

群馬県の郷土料理「焼きまんじゅう」の特徴は？
　　串にさしてある

「焼きまんじゅう」とは、どぶろくを入れた小麦粉で作ったまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖などで甘くした味噌ダレを塗り炭火に掛けて焼いたものです。
あんの無いものが般的ですが、こしあんが使われる場合もあるそうです。
（参考：郷土料理）

群馬県の奥平温泉で食べられる「かみなり重」は何の天ぷらが乗っている？
　　ナマズ

「かみなり重」はナマズの天重です。ボリュームがあるので若者に人気があるそうです。
（参考：郷土料理紹介サイト）

群馬県富岡市のＢ級グルメである「ホルモン揚げ」は何を揚げたもの？
　　ちくわ

「ホルモン揚げ」とはちくわを串揚げしたものです
甘じょっぱい特製の甘辛ソースをかけたものが富岡市内のスーパーや肉屋などで販売しています
（参考：日本の食べ物用語辞典）

群馬県渋川市にある『永井食堂』といえばどんな食べ物の名店？
　　もつ煮

永井食堂は関越自動車道赤城インターより５分、国道17号線子持村チェーン装着場前にあります。
もつ煮は通販では「もつっ子」といいます。
（参考：永井食堂）

「キングオブパスタ」というイベントを行うなど、「パスタのまち」を売りにしている群馬県の市は？
　　高崎市

「キングオブパスタ」とは高崎市内にてパスタを扱う店舗が出店し、来場者による投票で高崎パスタキングを決めるコンテスト形式のイベント
（参考：キングオブパスタ2016）