2017年10月06日
名古屋名物の「名古屋コーチン」といえば、何の品種?
なるほど ザ・ご当地検定
名古屋名物の「名古屋コーチン」といえば、何の品種?
答え: 鶏肉
「名古屋コーチン」は、尾張の地鶏と中国(当時清国)の地鶏のバフコーチンから誕生しました。名古屋コーチンは、赤みを帯びた肉に適度に香りの良い脂肪で歯ごたえがよく、コクのある味が堪能できます。
(参考:公式 名古屋観光情報 名古屋コンシェルジュ)
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名古屋コーチン燻製セット
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愛知県産純系名古屋コーチン肉使用
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