2017年10月06日
名古屋名物の「ひつまぶし」に欠かせない魚といえば?
なるほど ザ・ご当地検定
名古屋名物の「ひつまぶし」に欠かせない魚といえば?
答え: ウナギ
『ひつまぶし』は、名古屋メシを代表する料理です。
細かく刻んだうなぎの蒲焼きがご飯入りのお櫃にたっぷりと乗り、ボリューム満点。お櫃のご飯とうなぎを茶碗に取り分けて食べます
1杯目はそのままで食べ、うなぎ本来の味わいを楽しみ2杯目はわさびやネギ、のりなどの薬味をきかせ、味にアクセントを加えそして3杯目は、お茶漬けであっさりサラサラといただきます。
(参考:公式 名古屋観光情報 名古屋コンシェルジュ)
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名古屋市【うなぎ しら河】ひつまぶし
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