2017年09月14日
岡山県玉野市のB級グルメ「たまの温玉めし」に使われる魚は?
なるほど ザ・ご当地検定
岡山県玉野市のB級グルメ「たまの温玉めし」に使われる魚は?
答え: アナゴ
「たまの温玉めし」とは、玉野市名産のふっくら穴子を炒め、雑穀入りご飯を加えて混ぜ込み、甘辛い蒲焼のタレで炒めた焼きめし。トッピングのとろとろ温泉卵を絡めると一度食べると忘れられなくなる味に。
(参考:ぐるたび)
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「たまの温玉めし」とは、玉野市名産のふっくら穴子を炒め、雑穀入りご飯を加えて混ぜ込み、甘辛い蒲焼のタレで炒めた焼きめし。トッピングのとろとろ温泉卵を絡めると一度食べると忘れられなくなる味に。
(参考:ぐるたび)
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