2017年08月15日
山口県オリジナルの野菜「はなっこりー」はブロッコリーと何をかけ合わせたもの?
なるほど ザ・ご当地検定
山口県オリジナルの野菜「はなっこりー」はブロッコリーと何をかけ合わせたもの?
答え: サイシン
「はなっこりー」は花も花茎も食べられ、柔らかく甘みがあり、歯切れがよい野菜で、栄養面ではホウレンソウ並のビタミンCを含み、食物繊維も多いなどの特徴があります。
(参考:山口県農林総合技術センター農業技術部)
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