2017年08月08日
独特の四角い鍋に入れて熱々の状態で提供される、兵庫県三木市の名物ラーメンは?
なるほど ザ・ご当地検定
独特の四角い鍋に入れて熱々の状態で提供される、兵庫県三木市の名物ラーメンは?
答え: 鍛冶屋ラーメン
鍛冶屋ラーメンは、夏の暑いときの熱中症を恐れて体を冷やすなすびとタウリン豊富な明石のタコを食べていたと言うことから生まれました、皿が鍛冶屋鍋なのも特徴です。
鍋焼きうどんの様な太麺のラーメンで、いつまでも熱々で煮込み用の太いラーメンが伸びないそうです
(参考:ぐるたび)
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