2017年07月01日
フグの取扱日本一で知られる南風泊市場がある市は?
なるほど ザ・ご当地検定
フグの取扱日本一で知られる南風泊市場がある市は?
答え: 下関市
南風泊市場 (はえどまりしじょう)は全国で唯一ふぐを専門に取り扱う卸売市場です
午前3時台に始まるセリは「袋セリ」と言われ、セリ人と業者が布袋に手を入れ、指先で値段を決める独特のものです。
(参考:ふぐの本場の公式ホームページ 協同組合下関ふく連盟)
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下関ふぐ連盟選定品 天然ふぐたたき刺身
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