2017年05月24日
お好み焼きの元祖となった京都名物「壹銭○○」。○○に入るのは?
なるほど ザ・ご当地検定
お好み焼きの元祖となった京都名物「壹銭○○」。○○に入るのは?
答え: 洋食
壹錢洋食とは、大正から昭和の初めころ、駄菓子屋のおばさんたちがおダシ入の水で溶いた小麦粉 を鉄板で焼いた上に、刻んだおネギなどを乗せてさらに焼き上げ、ソースをかけた、お好み焼きの前身であり粉モノの元祖にあたるもので、子どもたちのおやつとして一銭で販売されていたものです
当時はソースをかければみんな洋食と考えられていた時代なので一銭で買える洋食すなわち 「いっせんようしょく」と呼ばれ、多くのこどもたちに親しまれていました。
(参考:福栄堂)
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京都祇園名物 壹錢洋食
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