2017年05月23日
お米を発酵させて作る奄美地方の飲み物は?
なるほど ザ・ご当地検定
お米を発酵させて作る奄美地方の飲み物は?
答え: みき
「みき」は米とさつまいも、砂糖でつくる発酵飲料です。ドロッとした甘酒にヨーグルト飲料の酸味が加わったような感じが して、後味でお米とサツマイモの風味がする独特のものなんです。
(参考:奄美大島のお土産店)
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夏バテ防止 奄美大島 「みき」
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「みき」は米とさつまいも、砂糖でつくる発酵飲料です。ドロッとした甘酒にヨーグルト飲料の酸味が加わったような感じが して、後味でお米とサツマイモの風味がする独特のものなんです。
(参考:奄美大島のお土産店)
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