2017年04月13日
高知県名物の山菜「イタドリ」を漢字で書くと?
なるほど ザ・ご当地検定
高知県名物の山菜「イタドリ」を漢字で書くと?
答え: 虎杖
「虎杖」は春の若芽が食用となる山菜
強い酸味があり塩漬けして用いられるそうです。
(参考:日本辞典)
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歯ごたえと、ほのかな酸味が美味しい虎杖(いたどり)
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「虎杖」は春の若芽が食用となる山菜
強い酸味があり塩漬けして用いられるそうです。
(参考:日本辞典)
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