カリフォルニアの青い空より

アメリカに来た当初に思った事の一つは、
美味しいバターがない！
ということでした。

スーパーで売っているバターはコクがないというか、
バター風味の油を食べているという感じでした。

でも、よく探しているうちに見つけました。
美味しいバター！




アイリッシュバター「KERRYGOLD」

これは「発酵バター」で、
ラベルにもあるように、アイリッシュバターです。
ヨーロピアンスタイルのバターになります。


発酵バターの特徴としては、柔らかくてクリーミー。
色は黄色みが強く、深みのある風味や香りがあります。


アメリカ（日本も？）では無発酵バターがほとんどなので、色も味も薄くて
発酵バターがコクがあって美味しく感じてしまうのですね。


アメリカのコストコでは３つ入り一箱で売っています。





先日、パンに塗るバターがきれていたので、
近所のスーパーまで買いに行ったところ、

四角いバターでなく、パンに塗るマーガリンような入れ物に入った
この「KERRYGOLD」があったのです。




四角いものより、もう少し柔らかめで、
風味はほとんど変わらないです。

パンに塗る時に使い勝手が良いので、思わず買ってしまいました。

ちなみに、この写真のバターは塩入りで、金色の包装紙ですが、
塩が入っていないものは、銀色のものになります。


一度食べたらやめられない？ほどです。

以前、他のバターを買ってきた事があるのですが、主人にマジ切れされました。

まあ、それほど美味しいということで、
まだ試されていない方は、ぜひお試しあれ！