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ショコラのネネ
趣味のお菓子&パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会会員です。
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スペルト小麦粉/1kg
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posted by fanblog

2016年12月04日

グルテンフリーきらきら米粉アクアケーキ♡米粉シフォン

米粉でアクアケーキを焼きました^^
グルテンフリー 米粉アクアケーキ.JPG

お砂糖を-10g減らして、ドーナツ型6個、マフィン型5個、180℃35分で焼いています。
グルテンフリー米粉アクアケーキ2.png
切り分ける手間がなく、クラストがサクサクで美味しいです♡
出来立てをぜひどうぞ♬(米粉は冷めると固くなってしまいます(^^;)


詳しいレシピはこちらです♬
グルテンフリーきらきら米粉アクアケーキ♡
http://cookpad.com/recipe/4215875
グルテンフリー米粉アクアケーキ.png



今日も米粉シフォンを焼いています。
グルテンフリー米粉シフォンケーキ.JPG
米粉で作ると、しっとり絹のように柔らかく焼きあがります^^
先日のお届けシフォンも好評だったそうで嬉しいです♬


米粉は低フォドマップ食導入期から使えます。腸を安静にさせる低フォドマップ食、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。











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