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ショコラのネネ
趣味のお菓子&パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会会員です。
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スペルト小麦粉/1kg
価格:986円(税込、送料別) (2017/5/19時点)


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posted by fanblog

2016年11月23日

グルテンフリー米粉のシフォンケーキ♬

米粉のシフォンケーキを焼きました^^
グルテンフリー米粉のシフォンケーキ.JPG

<材料>
たまご
さとう
アーモンドミルク
米粉


材料4つだけでできています!低フォドマップ食導入期向けの食材ですが、離乳食向けのレシピですm(_ _)m
赤ちゃん用にグルテンフリー、ラクトースフリー、ノンオイル、ベーキングパウダー不使用、お砂糖極々控えめで作っています。フワフワの口どけでとっても美味しいんですよ〜♡


クックパッドに掲載中のレシピはこちらです。
離乳食向け☆米粉ふわふわシフォンケーキ♬
http://cookpad.com/recipe/4198086



低フォドマップ食導入期の食事、日本における低フォドマップ食(低発酵食)については、こちらの書籍が参考になります。










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