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ショコラのネネ
趣味のお菓子&パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会会員です。
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スペルト小麦粉/1kg
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posted by fanblog

2016年07月29日

ブリオッシュ生地でパンを焼きました^^

ブリオッシュ生地でパンを焼きました^^
2016/01/17 19:36

low fodmap bread1.jpg


先日仕込んだスペルト小麦粉のブリオッシュ生地で、パンを焼きました♬
手前の菓子パンは、アーモンドクリーム+アーモンドスライスをのせて焼いたものです。

low fodmap bread2.jpg


うれしいことに、アーモンドクリームは低フォドマップ食です♡
アーモンドクリームは、マーガリン、さとう、卵、アーモンドプードルを同量混ぜ合わせたものを使っています。
たくさん作ったので、低フォドマップ仲間の美智子ちゃんにもおすそ分けしました♬喜んでもらえるといいなあ^^


ブリオッシュ生地に使うメープルシロップは、
こちらのオーガニック メープルシロップ グレードB を愛用しています^^


レシピはこちらです。
低フォドマップ導入期☆ブリオッシュ生地♡
http://cookpad.com/recipe/3624577
低フォドマップ導入期 ブリオッシュ生地 low fodmap bread.png














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