2011年07月21日
韓国式茶碗蒸し
韓国式茶碗蒸し：ケイランチム
よく家庭でも作って食べる料理の一つです。
写真の左側はお店で出てきたもので、人参が入っています。右側はレンジで作ったもので、ハムと塩以外に胡椒がはいてTいます(-＾口＾-）
お店の物は「テゥッペギ」と言う陶磁の器に入れてガスで焼いて作ります。
ガスにかけて作る為、焦げたりする場合があります。
「テゥッペギ」は日本だと土鍋になるのかしら
今回は、簡単に作れるレンジの作り方です
｛材料｝
卵2個
水又は牛乳400mlくらい
塩適量
各種野菜や肉はお好みで
｛作り方｝
1．どんぶり位の少し大きめの器に卵を割り入れます
2．そこへ水又は牛乳を入れさらに混ぜます
3．具を入れる場合は細かく刻んで入れたほうが食べやすいです。
4．最後に塩で味付けですが、少し多いと思うくらい入れてもいいです
牛乳使用の場合は好みで胡椒も
5．ラップをしたら、フォークなどでいくつか穴を開けてレンジへ。
600wのレンジだと 6~7分が目安です。
好みに合わせて水の量を変えれば硬さが調節できます。
私の場合やわらかいのが好きなので上記の水の量位を入れます＾＾
また牛乳を使うと水よりもやわらかく滑らかになりますよ。
よく家庭でも作って食べる料理の一つです。
写真の左側はお店で出てきたもので、人参が入っています。右側はレンジで作ったもので、ハムと塩以外に胡椒がはいてTいます(-＾口＾-）
お店の物は「テゥッペギ」と言う陶磁の器に入れてガスで焼いて作ります。
ガスにかけて作る為、焦げたりする場合があります。
「テゥッペギ」は日本だと土鍋になるのかしら
今回は、簡単に作れるレンジの作り方です
｛材料｝
卵2個
水又は牛乳400mlくらい
塩適量
各種野菜や肉はお好みで
｛作り方｝
1．どんぶり位の少し大きめの器に卵を割り入れます
2．そこへ水又は牛乳を入れさらに混ぜます
3．具を入れる場合は細かく刻んで入れたほうが食べやすいです。
4．最後に塩で味付けですが、少し多いと思うくらい入れてもいいです
牛乳使用の場合は好みで胡椒も
5．ラップをしたら、フォークなどでいくつか穴を開けてレンジへ。
600wのレンジだと 6~7分が目安です。
好みに合わせて水の量を変えれば硬さが調節できます。
私の場合やわらかいのが好きなので上記の水の量位を入れます＾＾
また牛乳を使うと水よりもやわらかく滑らかになりますよ。
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