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カフェの予約は既にできる。

Yahoo!より、
スタバ新業態はフードメニューが充実、座席予約で待ち時間解消も
9/2(月) 15:37配信FASHIONSNAP.COM
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190902-00010000-fashions-life
記事より、
スタバ新業態はフードメニューが充実、座席予約で待ち時間解消も
新業態「スターバックス リザーブ(R) ストア 銀座マロニエ通り」
　スターバックス コーヒー ジャパンは、9月4日にオープンする新業態「スターバックス リザーブ(R) ストア 銀座マロニエ通り」の店舗内部を公開
店内の座席の一部に予約システムを導入することで、顧客がスムーズに利用できる店舗を目指す
　銀座マロニエ通り店を全面改装して展開するスターバックス リザーブ(R) ストアは、ロースタリーを併設したコンセプトストア「スターバックス リザーブ ロースタリー（Starbucks Reserve Roastery）」（以下、ロースタリー 東京）からインスピレーションを得た店舗。ロースタリー 東京で焙煎されたスターバックス リザーブブランドのコーヒーやビバレッジ、イタリア発のベーカリー「プリンチ」などのメニューをラインナップし、ランチプレート「タボラ（TAVOLA）」やイタリアンドルチェといったフードメニューを充実させた。
　同店では「誰かを誘って行きたいスターバックス」をコンセプトに掲げており、予約システムを導入するなど利用者がよりゆっくりと時間を過ごせる空間を提供。座席は1階に14席、2階に97席を設け、2階の一部客席はオンライン上で事前予約を受け付ける。予約可能時間は最大90分、人数は2〜12人、座席数は12席まで確保が可能。スターバックスでは利用者の待ち時間が課題だったといい、「利用したい時に利用できない」といった声が以前より挙がっていたことから予約システムの導入を決めたという。「店舗まで来てお帰り頂くお客様を目の当たりにしたこともある。今回のシステムは、スターバックスのお店で時間を過ごされたい少しでも多くのお客様に楽しんで頂くための新しいチャレンジ」と同社の広報担当者は話している。

本来、時間あたりの料金をとらないと回らないだろう。この仕組みは90分が最大という仕組みだが、席料を取るという仕組みはありだ。