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2018年01月14日

くろまぐろは完全養殖の時代（当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。）

マグロも完全養殖の時代のようだ。
完全養殖とは養殖したマグロの卵から生まれたマグロを育てるものであり、天然の稚魚など一切不要というもの。
リスクが高いのは出荷できるまでに３年と長期間育成にかかることのようだ。
近代マグロが始めた完全養殖を他が追従している状況。
これからわ近代マグロという和歌山で育てたマグロから、長崎などで育てたマグロを口にする機会が多くなるだろう。
養殖したマグロもブランドで選ぶ時代に。それほど各社が争って参入をしているのだ。
Yahoo!より、
マグロ「完全養殖」に参入相次ぐワケ　大手企業が次々　水産庁も期待
1/14(日) 11:10配信　西日本新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180114-00010002-nishinpc-bus_all
記事より、
「完全養殖」のクロマグロ市場に、水産大手の進出が相次いでいる。すでに商業化しているマルハニチロに続き、この冬は極洋が初出荷。日本水産も2017年度内を予定する。18年から罰則付きの漁獲規制が導入された・・
02年に世界で初めて完全養殖に成功した近畿大と、豊田通商は「近大マグロ」の輸出を本格化。20年に香港などへ2千尾（100トン程度）を目指す・・・
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