ビール呑みの自由帳

どうも・・こんばんわ。
「ビール呑み」です。

昨晩の「ポーター」に続き、今晩も同じシリーズをいただいておりました・・
気が急いてしまいまして、お料理が完成する前にグラスに注いでしまい・・急遽、ダイニングテーブルでビールだけで
撮影しております。泡が・・泡が・・消えてしまう前に撮影せねば・・

今晩のビールは・・
セルベセリア・メヒカーナ社
「デイ・オブ・ザ・デッド　アンバーエール」　メキシコのビールです。

昨晩の「ポーター」は、IBU値が18でした。
この「アンバーエール」はIBU値が30だそうです。赤みを帯びた銅褐色の液色・・培煎モルトの香ばしさとスパイシーなホップの香りも手伝い、食欲をそそります。
酸味と苦味のバランスも良く、舌に残る後味も好感を抱きます。