こるまの日々是好日シーズン２

天気が良いと暑い・・・ 曇りの日でもむし暑い。 お腹は空くけど何が食べたいか 良く分からない今日この頃です。 少し前のお昼ごはん 安かったので買ってみました。 　□ざるつけ麺 つゆの味が４種類あり 悩んだ結果和風だしにしました。 和風だしあっさりして美味しいです。 酸っぱいのが苦手なダンナは 冷やし中華を食べないので こういう麺類は助かります。 今度は胡麻ダレつゆを買ってみようかな♪ 　ご訪問ありがと..

６月になって急に気温が下がり そのせいか毎日肌寒く感じます。 梅雨に入り雨の日が多くなるけど 美味しいものをたくさん食べて 気分を上げていきたいです。 misyaさんのところで見た 甘夏とベーコンのオープンサンド 美味しそうだったので私も作りました。 □オレンジとベーコンのオープンサンド 甘夏はあまり食べたことがないので オレンジを使いました。 ベーコンはカリカリに焼きます。 トーストしたパンにココナッツオイルを塗り ..

以前mariさんがココナッツオイルで チャーハンを作るとベチャっとならず パラッと仕上がると言っていました。 mariさんのココナッツオイルで簡単！パラパラチャーハン 私もココナッツオイルでチャーハンを作りました。 　□枝豆としらすのチャーハン 味付けは茅乃舎さんのお出汁で♪ 香りづけに仕上げにお醤油を少しいれました。 茹でた枝豆は固めの食感が好きなので 最後に入れて軽く炒めた程度です。 mariさんの言う通り パ..

相変わらず毎日暑いです。 お昼はほとんど冷たい麺の日々です。 とあさんのところで初めて見た「すったて」 美味しそうだったので作ってみました。 暑くなったら作り出す「すったて」 by 〜とあ〜 埼玉県川島町の郷土料理だそうです。 お味噌ベースの出汁に胡麻、紫蘇、生姜、茗荷などの いろんな薬味が入っています。 いつも食べる麺つゆの味とは違う お味噌味が美味しいです。 きゅうりのスライスがよく合います。 すったてと一緒に食べたのは ..

５月なのに夏のように暑いのは何故・・・ エルニーニョの影響らしいけど 日本の四季はどこへ行ったのでしょう〜。 こんな時は冷たいそうめんの出番です。 パワーが出そうなそうめんレシピを見つけました。 参考にしたのはコチラ トロトロ★長芋と柚子胡椒のつけそうめん by yacchi8☆ そうめんは普通に茹でます。 このそうめんカラフルでキレイでしょう〜。 人参やカボチャ、ほうれん草などが練りこまれています。 すりおろした長芋とチュー..