こるまの日々是好日シーズン２

最近ハマっているトマト料理があります。 それがトマトのツナマヨグラタン♪ 切って乗せて焼くだけ〜と簡単なのに美味しいんです。 参考にしたレシピはコチラ→☆ ツナもマヨネーズもチーズも糖質はほとんどないので 気になるのはトマトの糖質だけ。 野菜の中では糖質高めのトマトだけど このボリューム感ならヘルシーだと思います。 オーブントースターで焼くと簡単だけど 我が家にはないのでカットしたトマトをレンジで数分温めて その後に具材を乗せ魚焼き..

新玉ねぎの美味しい季節♪ オニオンスライスやサラダで食べることが多いけど ひと手間かけてると更に美味しいはず 簡単で美味しそうなレシピを発見！ レシピはこちらを参考に→ ✿新玉ねぎのステーキ　ツナマヨチーズ✿ by カヌレ３１４ 新玉ねぎをスライスしてフライパンで両面焼きます。 その後でツナマヨとピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼くだけです。 私は魚焼きグリルで焼きました。 チーズとの相性もバッチリ〜新玉ねぎが甘くて美味しい..

大好きな牡蠣の季節もそろそろ終りかな。 もうすぐ終わりと思うと無性に食べたくなったりします。 １２０グラム１９８円で買った大粒の牡蠣でグラタン♪ ホワイトソースは使わずお豆腐とチーズのヘルシーなグラタンです。 焦げ目が付きやすいようにチーズの上からパンをかけました。 お豆腐は好きじゃないけど健康とダイエットのために最近は良く食べます。 生姜や味噌を入れると豆腐独特の匂いが無くなり食べやすくなり 他の食材をいっぱい入れると美味しく食べられる..

ポテトサラダにリンゴなんてナンセンス！と ずっと思ってたのに・・・ 先日母がポテトサラダを作って持ってきた。 そこにはあのリンゴが入っていてゲッ リンゴを避けて食べようかと思ったけど 勿体無いし食べてみると意外と美味しいかも？ と言うよりなんかすごく美味し〜い♪ そんなわけでカボチャのサラダにもリンゴを入れみました。 □カボチャと林檎のヨーグルトサラダ 味付けはマヨネーズとプレーンヨーグルトのみ 甘くなりがちなカボチャサラダが ..

お盆を過ぎて少し涼しくなった気がします。 でもまだまだ冷たくてあさっさりしたものが美味しい♪ 簡単に作れる茄子と鶏肉の煮びたしを作りました。 揚げ焼きにした茄子と鶏肉を麺つゆの出汁に漬けるだけ〜 お酢も少し入れたのでさっぱりして美味しいです。 鶏むね肉の下処理方法はいろいろありますが 私はお水に３０分以上浸けてからそぎ切りにします。 そのあとお酒を少しお肉に絡めればしっとりします。 今回は鶏肉に柚子胡椒チューブタイプのものを 下味..

ダイエットにも体にも良いもち麦♪ 好き嫌いはあると思うけど私は好きです。 もち麦ご飯にするのが食べやすいけど 私はもち麦だけでもパクパクいけます。 そんな訳でもち麦だけのチャーハンを作りました。 前日の焼き鮭の残りで作った和風チャーハンです。 もうダイエットの必要はないけど 体に良いのでもち麦は食べ続けています。 去年の春からダイエットを初めて冬には−９，５キロ痩せました。 思ったより痩せてしまったので体重を増やすため 頑張って..

最近よくゼリーを作るのでゼラチンに興味があり モニターに応募したところ先日ニッタバイオラボさんより ニューシルバーとクールアガーを送って頂きました。 便利な活用術の小冊子も付いてま〜す。 憧れのアガーを使ってさっそくオレンジゼリーを作りました。 アガーって透明感があるのでゼリーもキレイに出来るって聞いてたけど お値段が高めなのでなかなか手が出せず・・・ なので今回お試しできるのがすごく嬉しいです 使ってビックリ＼(◎o◎)／！ アガー..

真っ赤なパッケージが鮮やかな 完熟トマトと十勝産チーズのリゾットを 明治さんから送って頂きました♪ さっそくお試し〜 レンジで５分チンするとチーズもとろ〜り！ トマトとチーズの良い香り☆ チーズはゴーダとモッツアレラの２種類を使用 かき混ぜるとバジルの香りもします。 トマトたっぷり〜果肉も入って濃厚 メチャメチャ美味しいです。 ご飯にはもち麦が入っているのでモチモチ食感！ 濃厚な味ともち麦効果で食べごたえが..

ホワイトソースの代わりに レトルトのカルボナーラを使って グラタンを作ってみました。 使用したはこちらの商品です。 カルボナーラは味が濃いので特に味付けはせず 黒胡椒を少し入れただけ。 マカロニグラタンだけど 何故かコロッケも入っています（笑） 残り物を入れたらボリュームたっぷりのグラタンに♪ ダンナの休日ご飯ですがかなりのボリュームで 全部食べ切れず３分の１残してました・・・ カルボナーラ好きのダンナはホワイトソース..

大好きなお好み焼きですが キャベツが高い時は作ろうかどうか悩みます・・・ そこでいつも安いお助け食材のもやしの登場です。 キャベツをもやしに変えてお好み焼きを焼きました。 　□もやしのお好み焼き もやしを細かく切っておからパウダーと 米粉お水を混ぜて焼きました。 粉類はカレースプーンに一杯づつと少な目なので超ヘルシーです。 豚肉がなかったので焼き豚と げそのから揚げを入れて卵は混ぜずに 上から乗っけて焼きました。 キャベツ..

グラタンは大好きですが作るのが面倒 特にホワイトソースが・・・ カロリーも気になるしね〜 mariさんが簡単でヘルシーなグラタンを作っていたので 私もマネして作ってみました。 mariさんのレシピでは卵とほうれん草に 厚切りハムを使っていたけど 私は卵とほうれん草と前日の残り物！ 鶏肉と大根とさつま芋の煮物を使いました。 mariさんのレシピはこちらから　私の暮らし　〜MECで健康美♪〜 基本は具材にマヨネーズとピザ用チーズをかけて..

糖質は気になるけどやめられないのがパン！ お米は食べなくても全然平気なんだけど パンと麺類はやめられませ〜ん トーストが好きだけど食パンより 最近はイングリッシュマフィンをよく食べます。 食パンより生地が柔らかくない分ショートニングや マーガリンなどのトランス脂肪酸の含有が少なく 脂質や飽和脂肪酸も少なめらしいです。 冷蔵庫にあるものでイングリッシュマフィンサンド キャベツとベーコン、玉子にプロセスチーズ 重ねると具材が見えないので..