晩ごはん: 主婦こるまの～日々是好日～

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朝食のように見えるかもしれませんがこれでも晩ごはんです・・・長生きには粗食が一番って言うでしょう。節約生活にはつきもののメリハリです。粗食・粗食・豪華・粗食ってほとんどが粗食ですけどね・・・昨日の晩ごはん　　　□サケの塩麹焼き　　　□ポテトとコーンのソテー　　　□ミートーボールもどき　　　□トマトときゅうりのサラダ　　　□トマト入りコンソメスープサケは塩麹で焼いただけですが塩加減が美味しいです。 ..

なすの肉詰めケチャップ照り焼き [2014/07/01 08:17]

この前買った夏のおかずレシピ本からなすびを使った晩ごはんです。昨日の晩ごはん　　　□なすの肉詰めケチャップ照り焼き　　　□スティックサラダ　　　□トマト入りコンソメスープピーマン肉詰めのなすび版といった料理です。ひき肉で作ったタネをなすびに挟んで蒸し焼きにします。仕上げにケチャップで味付します。焼いている間に肉ダネがなすびから外れたりします。肉ダネは牛乳を入れてねっとりするまで混ぜると書い..

卵の豚肉巻き [2014/06/30 08:29]

ダンナが好きなスコッチエッグほとんど作ったことがありません。揚げるのが面倒なので・・・ちょっと見た目が似ている簡単そうなレシピを見つけたので作ってみました。昨日の晩ごはん　　　□卵の豚肉巻き　　　□長いものソテー　　　□人参サラダ　　　□お味噌汁ゆで卵にお肉を巻きつけて焼くだけです。参考にしたのはコチラ卵の豚バラ巻き☆お弁当にも by milk♡crown ゆでたまごは見た目よ..

ステーキ丼♪ [2014/06/28 07:36]

ステーキ肉を半額でGetしました。シールが3枚貼られているので10％・20％・50％Offになったようです。高いので半額じゃないと手が出ませんよ。冷凍すると味が落ちるので予定していたメニューを変更してステーキ丼に。昨日の晩ごはん　　　□ステーキ丼　　　□豆腐抜きのみそ汁黒毛和牛～♪ 柔らかくて美味しいよ～。レタスの上にお肉をド～ン。冷凍していたかぼちゃとピーマンもソテーして乗..

豆苗の豚もやし炒めと豆苗サラダ [2014/06/27 07:57]

昨日買った豆苗で作った晩ごはんです。昨日の晩ごはんダンナ用　　　□豆苗の豚もやし炒め　　　□豆苗とちくわのサラダ　　　□トマトの中華風冷や奴　　　□豆腐の味噌汁豆苗はもやし炒めにしてみました。すごくシャキシャキして美味しいです。水菜みたいですが葉っぱに苦みがありません。サラダもシャキシャキで美味しかったです。こちらのレシピを参考にしました。豆苗サラダ by あかいいちご安くて量も多い..

サラダ菜とシーチキン炒め [2014/06/26 07:50]

サラダ菜がいっぱいあったのでメインになるレシピを探しました。簡単で美味しそうなレシピを発見参考にしたのはコチラ簡単！サラダ菜とシーチキン炒め by ペペ・ロン・チーノ昨日の晩ごはんダンナ用　　　□サラダ菜とシーチキン炒め　　　□かいわれのハム巻き　　　□冷や奴　　　□ポテトサラダ（母からの貰い物）　　　□お味噌汁サラダ菜は炒めても美味しいですね。シーチキンとの相性もGoodです。 ..

アスパラのベーコンポテト炒め [2014/06/24 19:30]

アスパラが高いので買えなかったのですが 98円で売っていたので買いました。太いのと細いのがありましたがもちろん太いのを選びましたよ。昨日の晩ごはん　　　□アスパラのベーコンポテト炒め　　　□トマトの玉子炒め　　　□レタスときゅうりのサラダ　　　□みそ汁アスパラはちゃんとした下処理をしましたよ。下処理をしないと繊維が多くて食べられない部分が美味しくないから・・・今日はベーコンが唯一のお肉系..

卵の油揚げ詰め照り焼き [2014/06/23 18:58]

仕事をしている時にはよくお世話になったスーパーのお惣菜ですが専業主婦になってからはずいぶん買う頻度が減りました。手軽で美味しいけど経済的ではないので節約生活には贅沢ですよね・・・でも夏場はやはりお世話になります。揚げ物を家でしたくないので。昨日の晩ごはん　　　□アジフライ　　　□卵の油揚げ詰め照り焼き　　　□レタスとツナのサラダ　　　□お味噌汁（豆腐抜き）アジフライをスーパーで買いました。 ..

きゅうりと豚しゃぶのねぎみそソース [2014/06/22 18:04]

先日買った料理の本からさっそく作りました。とりあえず簡単にできそうな料理からです。昨日の晩ごはん　　　□きゅうりと豚しゃぶのねぎみそソース　　　□トマトの玉子炒め　　　□かきたま汁きゅうりを切って豚しゃぶを乗せるだけです。ねぎみそソースが美味しいですよ。ねぎみそソースは砂糖・味噌・酢・しょうゆ・ごま油を混ぜるだけです。レシピ本では白いねぎでしたが無かったので青いねぎで代用しました。その..

鶏ムネ肉の甘辛レモン炒め [2014/06/21 19:31]

専業主婦になるまではあまり買うことがなかった鶏ムネ肉ですが最近は良く買う食材になりました。だって安くて美味しいからね。高タンパクで低カロリーコスパは最高でしょう。昨日の晩ごはんダンナ用　　　□鶏ムネ肉の甘辛レモン炒め　　　□スティックサラダ　　　□豆腐の味噌汁参考にしたのはコチラ鶏ムネ肉(or鶏ササミ)の甘辛レモン炒め by chokomi513 簡単で美味しいです。この前作って美味し..

和食の定番肉じゃが [2014/06/20 17:16]

テレビ番組でプロと芸能人が料理対決をしていました。その料理が肉じゃがでとても美味しそうだったので私もマネして作ってみました。昨日の晩ごはん　　　□肉じゃが　　　□きのこの炊き込みご飯（前日の残り）　　　□豆腐とツナ・枝豆のサラダ　　　□ほうれん草と玉子のかきたま汁プロの手順をマネして作るとすごーく美味しくできました。今までで一番美味しく出来たかも・・・定食屋に出せそうです。料理って具材の切り方..

ツナしそ冷むぎ [2014/06/19 09:14]

この前買ったグレープトマトをたっぷり使て冷むぎの晩ごはんです。昨日の晩ごはん　　　□ツナしそ冷むぎ　　　□きのこの炊き込みご飯イメージはあっさりと言うよりイタリア～ンです。トマトが甘くて美味しいです。普通のプチトマトより皮が少し固い感じです。炊き込みご飯はほんだしの箱に乗っていたレシピで作りました。あっさり味で美味しいです。火をほとんど使わない晩ごはんでした。【初めての..

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