３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

アラサーのワーキングママ、お花です
今日は、ダイエッターの方には必見のレシピのご紹介です


シリコンバレー式　バターコーヒーのレシピ

以前にも紹介した、バターコーヒーですが、
作り方などポイントを押さえる事で、
さらに、ダイエット効果がＵＰするそうなんです！

今日は、そんなシリコンバレー式バターコーヒーのレシピと、
効果についてをご紹介します。

ぜひご覧ください〜(^^)/







�@グラスフェット牛の無塩バターを使用

チベットのバター茶からヒントを得て考案された、バターコーヒー。

考案者があらゆるブランドバターを試して、たどり着いた組み合わせが
グラスフェット牛の無塩バターとＭＣＴオイルでした。

グラスフェットバターは、牧草だけでそたっだ牛のバターです。

牧草だけをエサに育った牛のバターは、
不飽和脂肪酸(コレステロールや中性脂肪の減量に効果のある成分）
が含まれていて、コレがダイエットにも効果的！！

今話題の、エゴマ油やアマニ油に含まれているのと同じ成分です。

日本では、なかなか手に入らないグラスフェットバター。
代用品としては、牧草飼料の割合の高い高品質なバターがオススメ。
⇒「ブレス産バター」「エシレバター」などＡＯＰ認証された物

今回は、神津牧場の有塩バターで代用しました。

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他にも、ニュージーランド産の放牧バターなどコスパが良くおすすめです。

�AＭＣＴオイルを追加する

ＭＣＴオイルは、ココナッツやパームなどから抽出した、
中鎖脂肪酸オイルの事です。

一般的な油より、素早く消化・吸収されエネルギーになりやすい油です。
生活習慣病予防・脳の栄養不足などの効果で注目されています。

�B金属フィルターを使ってコーヒーを入れる

フレンチプレスやエスプレッソマシン又は、
金属フィルターを使ってコーヒーを入れる。

⇒コーヒーに含有される油脂（カーウェオール・カフェストール）は、
　強力な抗炎症性物質で、酸化ストレスとＤＮＡのダメージを
　防ぐ作用があります。

※紙製のフィルターでは、このコーヒーオイルまで取り除かれる為、
　金属製のフィルターがオススメです。

我が家では、エスプレッソマシンなど無いため、
コチラを購入しました。

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�C溶かし合わせる事が重要

ただ混ぜ合わせるのではなく、溶かし合わせる事が大切。
その為、ミキサーなどで撹拌する事をオススメします。

⇒バターやオイルを溶かし合わせる事で、
　脂肪をエネルギーに変換しやすくなるそうです。

さて、これらのポイントを踏まえて、
シリコンバレー式バターコーヒーを作ってみます！


材料(１杯分)
有機栽培コーヒー豆・お湯(各１杯分)
グラスフェット無塩バター　大さじ1〜2、ＭＣＴオイル　大さじ1〜2、

作り方
�@金属フィルターでコーヒーを入れる


�Aコーヒー・バター・ＭＣＴオイルをミキサーに入れる


�Bよく混ざるまでミキサーにかける


完成です


これがコーヒー？？ってくらい、
フワフワで、クリーミー

これ、めっちゃ美味しいんですけど
ダイエットの為というよりは、美味しくて毎日飲みたくなりそうです(笑)

飲んだだけなのに、空腹感が抑えられ、
満足感が長続きしていました。

アメリカでは、このバターコーヒー毎朝朝食に置き換える事で、
ダイエットに成功した人が数多くいるそうです。

最初に、必要な物を取りそろえる手間はありますが、
作る手順は簡単です。

なにより美味しいので、置き換えダイエットとしても
苦が無く続けられそうですね！
ぜひ作ってみて下さいね〜(^^)/