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2021年05月31日
本日の事件簿『徳島県産 とうもろこし 甘々娘（かんかんむすめ）』
徳島県産 とうもろこし 甘々娘
お客さんからのご要望で『徳島県産 とうもろこし 甘々娘』を購入してました。
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ちょっとまだ出始めなので小さいですね。
糖度が高い「バイカラコーン」です、非常においしいのですが、はると的には農家さんから直接買うか朝どりの道の駅などが一番おいしいと思います。
何度か農家さんで収穫させてもらいとれたてをそのまま生で食べたらめちゃ甘い！！ビックリするぐらい
とうもろこしは収穫してから時間が経つにつれて『糖度が落ちます』
市場に入ってきてる商品自体も１～２日かかってますので糖度はじわじわ落ちてきます（熟してくる）生で食べれるのは収穫時ぐらいかな？
生で食べるとおなか壊しちゃうこともあるので気をつけて！
スーパーなどの商品はゆでて食べてね！ゆでると甘くはなるから。
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タグ：とうもろこし,甘々娘
５月３１日『本日のミールキット とろとろたまごの親子丼』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。＊コース、人数により値段が異なります。
若鶏モモ角切り肉２００ｇ X１ＰＣ
卵 Ⅹ２個
刻みのり ｘ1ＰＣ
スパゲッティ ４０ｇ ｘ1ＰＣ
冷凍むき枝豆 ２０ｇ ｘ1ＰＣ
本日の野菜
カットたまねぎ 約１００g ｘ1ＰＣ
（推定原価 約１５円）
カットにんじん 30ｇ x１PC
（推定原価 約 ４円）
Ｇリーフ ２枚 x１PC
（推定原価 約３０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約４９円
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主菜：とろとろたまごの親子丼
副菜：スパゲティサラダ
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。＊コース、人数により値段が異なります。
材料
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若鶏モモ角切り肉２００ｇ X１ＰＣ
卵 Ⅹ２個
刻みのり ｘ1ＰＣ
スパゲッティ ４０ｇ ｘ1ＰＣ
冷凍むき枝豆 ２０ｇ ｘ1ＰＣ
本日の野菜
カットたまねぎ 約１００g ｘ1ＰＣ
（推定原価 約１５円）
カットにんじん 30ｇ x１PC
（推定原価 約 ４円）
Ｇリーフ ２枚 x１PC
（推定原価 約３０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約４９円
出来上がり！
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| とろとろたまごの親子丼 子供も大好き親子丼、鶏肉がそれなりに入っておりボリュームありました。大きめのカットの鶏肉で食べごたえもありちょっとつゆだくにしてもらったので薄めでしたが個人的には大変満足です。 スパゲティサラダ 本日は野菜系少なかったのですがスパゲッティが入っていることであまり少ないと感じませんでした。彩サラダとしてはよい感じで適量だったのもＧｏｏｄ！ メニュー的におなかいっぱいにならない感じがしておりましたが食べ終わったら満足でした。いいメニューでした。 |
ごちそうさまでした。
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５月３１日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」
はると「休日明けでも全体的に上げ！月末なので売れない上に高い！キャベツなど重量菜もあがってきました。安い野菜はかぼちゃぐらいかな？トマトも底上げでじわじわ上げ、安い商品から売れてるので売れるから＝上がる悪循環。きゅうりは上がりすぎて下がってきました、群馬産も入荷してきましたので。」
さてどこまで上がるか？下がってくるか？
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 3300 | ） | ～ | （ | 3500 | ） | （ | 3500 | ） | ↑ | |
| サニー | 15入 | （ | 2500 | ） | ～ | （ | 3300 | ） | （ | 2700 | ） | ↑ | |
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 3000 | ） | ～ | （ | 4000 | ） | （ | 3000 | ） | ↑ | |
| じゃがいも | 新男爵 | 10ｋ | （ | 2800 | ） | ～ | （ | 3000 | ） | （ | 2700 | ） | ↓ |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 2400 | ） | ～ | （ | 3300 | ） | （ | 2800 | ） | ||
| にんじん | 10ｋ | （ | 700 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 800 | ） | ||
| 玉葱 | 淡路2L | 20ｋ | （ | 2000 | ） | ～ | （ | 2400 | ） | （ | 2200 | ） | |
| キャベツ | 6玉 | （ | 1200 | ） | ～ | （ | 1600 | ） | （ | 1200 | ） | ↑ | |
| はくさい | 6玉 | （ | 1600 | ） | ～ | （ | 2000 | ） | （ | 1800 | ） | ↑ | |
| だいこん | 10本 | （ | 1000 | ） | ～ | （ | 1400 | ） | （ | 1000 | ） | ↑ | |
| ブロッコリー | 12玉 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | ） | |||||
| ブロッコリー | 16玉 | （ | 2600 | ） | ～ | （ | 3000 | ） | （ | 2700 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 2400 | ） | ～ | （ | 2900 | ） | （ | 2700 | ） | ↓ | |
| トマト | 4ｋｇ | （ | 900 | ） | ～ | （ | 1100 | ） | （ | 900 | ） | ↑ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 120 | ） | ↑ | |||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 180 | ） | ↑ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 160 | ） | ↑ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 1000 | ） | ～ | （ | 1200 | ） | （ | 950 | ） | ||
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1000 | ） | ～ | （ | 1600 | ） | （ | 1500 | ） | ↑ | |
| ピーマン | PC | （ | 50 | ） | ～ | （ | 60 | ） | （ | 60 | ） | ↑ | |
| スナップ | 1ｋ | （ | 1600 | ） | ～ | （ | 2200 | ） | （ | ） | |||
| きぬさや | 2k | （ | 2200 | ） | ～ | （ | 2500 | ） | （ | 2400 | ） | ↓ | |
| にら | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 45 | ） | ↓ | |||
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 150 | ） | ↓ | ||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 150 | ） | ↓ | ||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 130 | ） | |||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 180 | ） | ↑ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 2200 | ） | ～ | （ | 2600 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| オクラ | タイ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 85 | ） | ↑ | |||
| オクラ | 高知 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 130 | ） | ||||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 75 | ） | ↑ | |||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | ～ | （ | 65 | ） | （ | 40 | ） | ↑ | ||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | ～ | （ | 60 | ） | （ | 60 | ） | ↑ | ||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | ～ | （ | 60 | ） | （ | 45 | ） | |||
| パセリ | ２５入 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 350 | ） | ||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 85 | ） | ||||
| 長いも | Ａ2Ｌ | （ | 2700 | ） | ～ | （ | 2900 | ） | （ | 2400 | ） | ||
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | ～ | （ | 2400 | ） | （ | 2400 | ） | ||
| 南瓜 | 7玉 | （ | 1000 | ） | ～ | （ | 1300 | ） | （ | 600 | ） | ↓ | |
| インゲン | ２ｋｇ | （ | 2500 | ） | ～ | （ | 3600 | ） | （ | 2800 | ） | ↑ | |
| レッドキャベツ | 7玉 | （ | 2000 | ） | ～ | （ | 2000 | ） | （ | 1600 | ） | ||
| ししとう | １ＰＣ | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 200 | ） | ||||
| ラディッシュ | １束 | （ | ） | ～ | （ | ） | （ | 120 | ） | ||||
| 大葉 | Ｌ小大１ＰＣ | （ | 400 | ） | ～ | （ | 500 | ） | （ | 200 | ） | ||
| チャービル | （ | 150 | ） | ～ | （ | 200 | ） | （ | 180 | ） | |||
| ミント | （ | 90 | ） | ～ | （ | 150 | ） | （ | 150 | ） | |||
| バジル | （ | 90 | ） | ～ | （ | 120 | ） | （ | 120 | ） | |||
| レンコン | 徳島 | 10ｋｇ | （ | 4500 | ） | ～ | （ | 4500 | ） | （ | 4500 | ） | |
| レンコン | 茨城 | 4ｋｇ | （ | 2000 | ） | ～ | （ | 2400 | ） | （ | 2200 | ） | |
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