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2021年05月17日
５月１7日『本日のミールキット 楽プチ てりたまハンバーグ』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
本日の野菜
ほうれん草 １０g（推定原価 約３円）
内訳 ほうれん草 （１PC ２００ｇ ６０円）
カットにんじん ３０g（推定原価 約５円）
内訳 にんじん （１本１８０g ３０円）
カットだいこん １５０g（推定原価 約６円）
内訳 だいこん （１本１．５kg ６０円）
サニー １０g（推定原価 約３．５円）
内訳 サニー １束（約２００g ７０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約１７．５円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
本日は一応サラダ系ありますがツナがメイン。
ふっくらジューシーハンバーグ
おいしいのだろうか？
奥さんがんばって作ってくれました、ハンバーグはそれなりの商品だが冷凍でもっとおいしいハンバーグあるので普通ぐらいレシピを少々間違えたらしくテリヤキソースが少し辛かった・・
簡単そうなレシピでしたが大根がアクセントになってサラダとしても美味しかった、ただ水っぽくなっちゃったらしい。
ごちそうさまでした。
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主菜：てりたまハンバーグ
副菜：ツナマヨだいこんサラダ
本日の野菜
ほうれん草 １０g（推定原価 約３円）
内訳 ほうれん草 （１PC ２００ｇ ６０円）
カットにんじん ３０g（推定原価 約５円）
内訳 にんじん （１本１８０g ３０円）
カットだいこん １５０g（推定原価 約６円）
内訳 だいこん （１本１．５kg ６０円）
サニー １０g（推定原価 約３．５円）
内訳 サニー １束（約２００g ７０円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約１７．５円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
本日は一応サラダ系ありますがツナがメイン。
ふっくらジューシーハンバーグ
おいしいのだろうか？
奥さんがんばって作ってくれました、ハンバーグはそれなりの商品だが冷凍でもっとおいしいハンバーグあるので普通ぐらいレシピを少々間違えたらしくテリヤキソースが少し辛かった・・
簡単そうなレシピでしたが大根がアクセントになってサラダとしても美味しかった、ただ水っぽくなっちゃったらしい。
ごちそうさまでした。
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５月１７日捜査活動『初入荷！徳島県産えだまめと入荷増えてきた野菜状況』
はると「初入荷！徳島県産えだまめと入荷増えてきた野菜状況です。」
徳島県からえだまめの入荷が始まりました、暑い時期には大変よく売れます、沖縄、岐阜県産は依然から入荷ありましたが徳島来てからが本番です。
まだ、『恋姫』などの品種はまだ入荷ありませんでしたがしばらくすれば入荷してくるとおもわれます。
今の所 １PC＝２００円〜２３０円前後
小梅、青梅順調に入荷してます、
本日は月曜日ということもあり増えたと思われます、
雨で入荷はちょっと減るかも？
小梅（４kg） １ケース １８００円〜４５００円
サイズ、品種で大きく値段は違います
青梅 古城（１０kg） １ケース ５２００円〜８６００円
サイズ、品種で大きく値段は違います
もう少し増えてくれば（南高梅など）が出てくれば下がってくるでしょう、今年は梅雨が早めに来てしまったので雨で入荷少ないかも？
本日はほぼ注文のみで残ってるものはナシ
たいだい１０００ケース以上あったのですが全て注文
いまのところ勢いがあります、実山椒！
今年は早めに終わると言われてますのでどうなるか
実山椒（和歌山・高知 ５００g）１ケース １８００円〜２０００円
始まってしまった梅雨でどうなるのかが心配です。
商品（野菜）は悪い状態で入荷されたり、
湿度でクサリも増えてきますので
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徳島県産えだまめ
徳島県からえだまめの入荷が始まりました、暑い時期には大変よく売れます、沖縄、岐阜県産は依然から入荷ありましたが徳島来てからが本番です。
まだ、『恋姫』などの品種はまだ入荷ありませんでしたがしばらくすれば入荷してくるとおもわれます。
今の所 １PC＝２００円〜２３０円前後
和歌山県青梅、小梅
小梅、青梅順調に入荷してます、
本日は月曜日ということもあり増えたと思われます、
雨で入荷はちょっと減るかも？
小梅（４kg） １ケース １８００円〜４５００円
サイズ、品種で大きく値段は違います
青梅 古城（１０kg） １ケース ５２００円〜８６００円
サイズ、品種で大きく値段は違います
もう少し増えてくれば（南高梅など）が出てくれば下がってくるでしょう、今年は梅雨が早めに来てしまったので雨で入荷少ないかも？
実山椒（和歌山・高知）
本日はほぼ注文のみで残ってるものはナシ
たいだい１０００ケース以上あったのですが全て注文
いまのところ勢いがあります、実山椒！
今年は早めに終わると言われてますのでどうなるか
実山椒（和歌山・高知 ５００g）１ケース １８００円〜２０００円
始まってしまった梅雨でどうなるのかが心配です。
商品（野菜）は悪い状態で入荷されたり、
湿度でクサリも増えてきますので
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５月１７日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに」
全体的に下げムードです、
梅雨に突入しこれから雨の影響出てくると思います。
ただ、売れ行きあまりよくありません。季節商材は強いかんじです。
| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| サニー | 15入 | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1300 | ） | ||
| じゃがいも | 新男爵 | 10ｋ | （ | 2800 | ） | 〜 | （ | 3000 | ） | （ | 2850 | ） | |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 2800 | ） | 〜 | （ | 3600 | ） | （ | 3200 | ） | ||
| にんじん | 10ｋ | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 1200 | ） | ||
| 玉葱 | 淡路 | 10ｋ | （ | 900 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 1100 | ） | |
| キャベツ | 6玉 | （ | 400 | ） | 〜 | （ | 1000 | ） | （ | 350 | ） | ↓ | |
| はくさい | 6玉 | （ | 600 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 600 | ） | ↓ | |
| だいこん | 10本 | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 800 | ） | ||
| ブロッコリー | 12玉〜20玉 | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2600 | ） | （ | 2200 | ） | ↑ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 1100 | ） | ↓ | |
| トマト | 4ｋｇ | （ | 600 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 900 | ） | ↓ | |
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 30 | ） | ↓ | |||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 50 | ） | ↓ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 65 | ） | ||||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 950 | ） | ||
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1350 | ） | ↓ | |
| スナップ | 1ｋ | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1100 | ） | ↓ | |
| きぬさや | 2k | （ | 3000 | ） | 〜 | （ | 3700 | ） | （ | 3500 | ） | ||
| にら | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 55 | ） | ↓ | |||
| うすいえんどう | ２ｋｇ | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 1600 | ） | ↓ | |
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 190 | ） | ↓ | ||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 170 | ） | ↓ | ||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 140 | ） | ↓ | ||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 120 | ） | ↓ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 1200 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1100 | ） | ||
| オクラ | タイ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 80 | ） | ↑ | |||
| オクラ | 高知 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 115 | ） | ↓ | |||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | 65 | ） | （ | 50 | ） | |||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | 〜 | （ | 60 | ） | （ | 45 | ） | |||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | 60 | ） | （ | 45 | ） | |||
| パセリ | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 350 | ） | ||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 90 | ） | ||||
| 長いも | Ａ４Ｌ | （ | 3000 | ） | 〜 | （ | 3400 | ） | （ | ） | |||
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2200 | ） | ||
| 南瓜 | 7玉 | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 2000 | ） | （ | 1850 | ） | ↑ | |
| インゲン | ２ｋｇ | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 2500 | ） | （ | 1650 | ） | ↓ | |
| レッドキャベツ | 7玉 | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2000 | ） | （ | 1600 | ） | ||
| ししとう | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 180 | ） | ||||
| ラディッシュ | １束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 120 | ） | ||||
| 山椒 | ５００ｇ | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2300 | ） | （ | 1700 | ） | ↓ | |
| 大葉 | Ｌ小 １ＰＣ | （ | 400 | ） | 〜 | （ | 500 | ） | （ | 200 | ） | ↓ | |
| 木の芽 | （ | 450 | ） | 〜 | （ | 700 | ） | （ | 500 | ） | |||
| チャービル | （ | 150 | ） | 〜 | （ | 200 | ） | （ | 180 | ） | |||
| ミント | （ | 90 | ） | 〜 | （ | 150 | ） | （ | 150 | ） | |||
| バジル | （ | 90 | ） | 〜 | （ | 120 | ） | （ | 120 | ） | |||
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