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2016年06月13日
中学男子アスリート弁当〜肉巻きアスパラで疲労回復ビタミンB1を！！
今日の中学男子アスリートのお弁当です(o^―^o)
疲労回復には、やはり豚肉料理！！
アスリートには欠かせないビタミンB1が豊富ですね。
今日は豚肉巻きアスパラのほかにポークソーセージからもダブルで摂れてますよ♪
★今日のメニュー★
・ごはん ３７０ｇ
・じゃこと小海老の佃煮
・黒ごま
・肉巻きアスパラ
・サニーレタス
・ポークソーセージとピーマンのソテー
・卵焼き
・ミニトマト
では、栄養面を見てみましょう♪
・ごはんでエネルギー源の炭水化物を供給
・じゃこと小海老から骨の材料カルシウムを
・黒ごまから鉄とカルシウムを
・豚肉とポークソーセージからたんぱく質のほかスタミナアップのビタミンB1を
・卵からたんぱく質、ビタミンA、B2、鉄を
・ピーマンとミニトマト、サニーレタス、アスパラからビタミンA、C,食物繊維を
特にピーマンは１００ｇあたり76mgのビタミンCが入っているので、果物よりも含有量が多いんですよ！
お弁当には、彩りもいいので重宝しますよね！
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2016年06月11日
超時短！！誰でも作れる中学男子アスリート弁当〜親子煮とアボカドのバジルドレッシング和え
家庭訪問の朝・・・
朝からドタバタとお掃除とご飯支度。
夕方先生が来るので、朝の出勤前にすべて終わらせないといけない状況で
今日は、かなりの手抜き弁当になってしまいました( ﾉД`)
こんな時はお助け調味料を使って、時短料理を！！
この日のメニューは
・ごはん ３７０ｇ
・おとなのふりかけ 青じそひじき
・親子煮（鶏肉、新玉ねぎ、椎茸、卵、青ねぎ、創味のつゆ）
・アボカドのバジルドレッシング和え
・粗びきウインナーのドライパセリがけ
・アイコ（ミニトマト）
こんな感じで、誰でも作れる超時短アスリート弁当完成！！
でも、栄養バランスはそこそこのはず・・・
確認してみましょうか？
・ごはんからエネルギー源の炭水化物を
・鶏肉、卵、ウインナーから筋肉の材料たんぱく質を
・ビタミンAは卵、ミニトマトとドライパセリから
・ビタミンB1はウインナーから、B2は卵、アボカドから摂取
・ビタミンCはミニトマトとアボカドから
・鉄は卵から、カルシウムはひじきのふりかけから
・食物繊維は玉ねぎ、椎茸、ねぎ、トマト、アボカドから
とりあえず、何とかなりました(´▽｀)
味は？
新玉ねぎの甘さと上品なおだしの味で、とってもおいしい親子煮でしたよ！！
どんなに忙しくても、育ち盛りのジュニアアスリートの栄養補給は何とかしないとね(^^♪
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いまが旬！ふきのきんぴら
山菜の中でも一番の好物「ふき」
これは私の母が友人からいただいたものを、またまたおすそ分けしていただきました(^▽^)/
母はよく魚のあら（鮭のあら）とフキを一緒に煮ます。
とてもおいしくて、大好きですが
私はさつま揚げと一緒に煮たり、油揚げと一緒に煮ています。
でも、子ども達があまり食べてくれないので、きんぴらにしてみましたよ。
フキをごま油で炒めて、お砂糖、醤油、みりん、七味、いりごまを加えて出来上がり？
ではなく、もう一つ美味しくするのに入れるものがあります。
それは・・・
茅乃舎のだしパック
それも、味噌汁のだし汁をとったあとのだしパックを使います。
袋を破いて中身を入れるんです。
最高に美味しくなります！！
お箸が止まりません！！
ぜひお試しあれ(^▽^)/
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茅乃舎のだしはこちらから↓↓↓
 | 価格:2,470円 |
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