北池袋。「長寿庵」。
東武東上線の北池袋駅からすぐ。94mと書いてある。
池袋駅からは目白、椎名町、要町、大塚など、隣の駅として似たような距離。歩こうと思えば歩いて行ける。
江戸の三大そば、あるいは御三家としては「更科」「藪」「砂場」が有名だが、「長寿庵」のwikiには「関東で最多の店舗数を誇る」「蕎麦御三家のひとつとされる」と書かれ、「要出典」となっている。
「特筆すべきはその系譜、どの店がどこからの暖簾わけかがはっきりしていることがあげられる」という記述には「要出典」はついてないので、これについては信用できるのかな。
この北池袋の長寿庵も「300年続く、江戸蕎麦店「長寿庵」正規継承店」との事。
ただし、普通のそばもあるが、サーフィン好きな店主が「自家製《創作SOBA》とオリジナル和食」も出している。
「チャーシューつけそば」。920円。
カレーパウダーが一緒に出される。
メンマ、半分に切った味玉、カイワレ、野菜という名の少量のキャベツとモヤシが乗る。
しっかりしたチャーシューが入る。
そばをつけたところ。
そばそのものにはあまり特徴がないが、逆に言えば悪くない。
江戸ソバリエ認定だそうだ。
チャーシューがしっかりうまく、全体のバランスもいい。
そこそこうまいつけ麺的にうまい。
中華麺のつけ麺じゃダメなのかというと、これは日本そばのつけそばとして成立している。
これは日本そばのつけそばとして存在価値がある。
そして、一緒に出されたカレーパウダーを途中で入れると、これもなかなかいい。
うまい。
また行こうと思う。
食べログで3.21。今日食べたチャーシューつけそばについては3.5。行ってよかったと思う。
 | 価格:3,218円 |
 | 天狗そばお試しセット6人前セット （3束：600g）(山形の天狗そば）（そば 蕎麦 ソバ）（保存食 お土産）在宅 保存食 年越しそば 価格:1,000円 |
タグ：そば 天丼 天重 居酒屋