ほけきょ通信

コロナ禍で全国的にも様々なチェーン店・中小関わらず閉店や倒産が激増し、YouTube動画でもネタにされたりしてますが、王将は意外にも若干ですが例外になっている模様です。

今回のニュースでは「客単価のプラスで客数のマイナスをカバーしてプラス成長」という非常に前向きな表現をされてますが、裏を返せば「値上げして客が減ってるけどそれでも利用する客からの客単価分でなんとか持ちこたえてる」というのが正直な印象です…。

私自身、餃子が食べたくなると味・1個の満足感・安さで王将を選択していましたし、炒飯の味と値上げ前の安さでは王将で食べたいというスタンスでした。

で、人事面や国産材料の使用などで値上げ改革みたいになった後は、餃子は国産にんにくで正直パンチがちょっと落ちたかな？と思ってましたが不満が出る程では無かったですし、値上げりしても餃子自体は他店に比べて高く感じる程ではありませんでした。

ただ、炒飯に関してはやはり元々量があまり多いと思っていなかったですし値段相応かなと思っていたのですが、値上がりしてから量の少なさを強めに感じるようになって、近場のラーメン店の炒飯セットのやつでいいやって思うようになりました(こっちは、王将より若干味が薄めだが味が似ている)。

そんなこんなで、元々近所には王将が無くて年に5,6回行っていたところ、値上がり後は年に2回行くかくらいに減ってました。
まあ、今の図式ですと客が単価の高さに嫌気が差してくると客数は減っていくでしょうね。確か、ココイチが今そんな感じだったと思います。まあ、あっちは代り映えしない上に値上げを何度かやっちゃってるからみたいですけどね…。

名古屋だけかもですが、王将はマクドと同じでセットメニューにお得感が全く無いので他のものを頼む気はあまりしないんですよね…。京都にいた頃は、炒飯や天津飯のセットが結構お得だったのですが。まあ、時代や学生街とかの違いでしょうけど。

結局何かと言うと、値上がりしてあまり行く気はしないけど餃子食べるならやっぱ王将行きたいかなって思う事はたまにあるって事ですね。他のラーメン店とかでも餃子が美味い店ってなかなか無いんですよね。

けど、王将行っても餃子2・炒飯・ライスくらいしか頼まないですね。余計なもの頼むともうコスパ悪過ぎ感が強くて…。餃子3だと千円超えますし微妙なとこです。以前はスープを2つ出してくれてましたが、最近は1つにされてます。ご飯ものを別で追加した方が2つ出るかもですね。まあ別に1つでもいいんですけどね。

昔はこってりラーメンもわりと好きで注文してたんですが、もう頼まないですね。ラーメンは流石に近所にも多くあるラーメン店の方が美味いし楽しめます。

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「餃子の王将」の王将FS、売上高が今期初のプラス成長に（2020年10月）

11/8(日) 11:46配信


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2020年11月4日に更新された、王将フードサービスの2020年10月直営既存店売上高は、対前年同月比100.6％。内訳は客数93.5％、客単価107.6％で、客単価のプラスで客数のマイナスをカバーしてプラス成長となりました。

直営全店売上高も102.4％で、既存店・全店が揃ってプラス成長となっています。

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(全文は、出典元でご覧下さい)


(続きは出典元で)

出典：LIMO / YAHOO!ニュース

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【注目のコメント】

qyv***** | 1時間前

めちゃくちゃ美味しい訳ではないし、めちゃくちゃサービスがいい訳でもないのになんで売れるのかなぁ。
中華の店でライバル店がないからなぁ。
小さなラーメン屋ではメニューのバリエーションで負けるしな。

Good：3
Bad：3

[注目ポイント]

昔から食べ慣れてる人は、特に餃子や炒飯などの味や脂感が他店では物足りなく感じるんだと思います。
元々めちゃくちゃ美味しいものを食べ慣れている人からしたら大した事ないかもですが、学生時代から親しんでいるあの味やクセの強さは中毒感があるのかもですね。

値上げされた王将では豊富なメニューであっても結局絞って選んでますよ…。
ま、色々とラーメン店に行くようになると王将はラーメンを食べに行くところではないとは感じますねｗ

王将でラーメン食べる人はコスパの悪さにハメられてる感じじゃないでしょうか…。ラーメンセットとかね。

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【注目のコメント】

sil***** | 1時間前

コロナ禍において、プラス成長は喜ばしいですね。

なんとか、経済が戻ってほしいです。

Good：3
Bad：2

[注目ポイント]

まあ、このニュースはプラスを取り上げてますが前年比で微増でしょうからね。 しかも、前年ってそもそも王将は値上げ原因で売上落ちてたんだと思いますけど…(勝手な想像です)。
とはいえ他店が厳しい状況の中、ほぼ保っているだけでも奇跡的な感はありますね。 まあ、残念ながら経済が戻るとかって規模の話でもないとは思いますが…。 どちらかと言うと第3波来てるか？？って感じの感染の急増ニュースが全国的に出てますので、そちらの不安の方がありますね。 下手したらポイントが支給され始めたGoToイートが中断…とかって惨劇もあるかもしれませんし…。

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【注目のコメント】

ふじ***** | 1時間前

飲食業が、コロナでバタバタ閉店している中、、生き残りのモデルケース。
コロナ＝絶望では無いぞ！

Good：2
Bad：0

[注目ポイント]

記事内容通りだとそうなりますが、「値上げして客が減ってるけど客単価分でなんとか持ちこたえてる」と捉えると長続きはしないケースだと思います。

冬が近づき免疫が下がり、コロナが活発になってきたと思わせる第3波的なニュースをいくつも見ていると、また自粛ムードが戻ってきそうですしね…。
当面この繰り返しになる事は第2波の落ち着き頃から感じている方も多いのではと思います。

絶望までは行かないですけど疲弊しているのは確かですね…。