投稿 2018年05月02日
ご飯が進む夕飯おかず【もやしと豚のキムチ炒めレシピ】美味しい簡単料理の作り方
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もやし豚キムチの作り方です
豆知識
豚キムチ料理の材料には、糖質代謝を良くしてくれるビタミンB1を多く含むだ「豚肉」を使用しています。そして、その吸収を高めるアリシンを含む「ニラ」を使用しています。２つが合わさると最強タッグになります。効果は、疲労回復！最高の組み合わせですよ！そして「キムチ」には、製造過程で、発酵させている為 多くの乳酸菌を含んでいます。特に植物性乳酸菌を多く含みます。効果は、腸内環境をととのえてくれます！整腸作用があり便秘改善にも効果ありです。まだまだ、効果はありますが、まとめると「疲労回復」「便秘改善」などの効果が期待できるわけですね。
１.具材について ４人分
- 豚薄切り肉 ３００ｇ
- 塩・こしょう 適量
- もやし １袋
- にら １束
- 薄力粉 適量
- 白菜キムチ ３００ｇ
- にんにくチューブ １かけ
- しょうがチューブ １かけ
- しょうゆ 大さじ１
- ゴマ油 大さじ1
２.作り方について
- 始めに「野菜の下処理」です。ニラを５ｃｍ位の長さに切ります。もやしを水で洗い、水切りします。
- 次に「お肉の下処理」です。豚肉を１口大にカットします。豚肉に、塩・こしょうを振り下味付けをします。次に、ボールかポリ袋に豚肉を入れます。薄力粉入れてもんで鶏肉全体的にまぶします。
- 次に「炒め工程」です。ゴマ油を入れたフライパンを熱します。にんにく・しょうがを入れます。香りが出るまで炒めます。
- フライパンに、ザク切りにしたキムチを入れ炒めます。
- 豚肉を加えて、色が変わるまで炒めます。
- ニラ・もやしを加えて、火が通るまで炒めます。
- 塩・こしょう、しょうゆを入れて味付けします。
- お皿に盛り付けて、完成です。
３.まとめ・ポイントです
- 調理時間2０分以下 使用金額５００円以下
- 味付けの際、マヨネーズをちょっぴり加えると マイルドになりますよ。辛いのが苦手な方にもおすすめです。
- 最後までご覧いただきありがとうございました。ぜひ、このレシピお試しください。
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