投稿 2018年04月27日
簡単なのに美味しい料理【ビーフシチューレシピ・作り方】ご家庭でプロの味
今いる場所は…
B!
今回のテーマは…
うますぎるビーフシチューの作り方です
ご挨拶
ビーフシチューって、作るの難しそうですよね？私もそう思っていました。しかし、このレシピに出会ってからは こんなに簡単に、出来るのかとびっくりしました。味もプロ顔負けのおいしさでした。簡単に・美味しく作れる！がポイントですよね。ぜひご覧ください。
１.具材について ４人分
- 牛すね肉 ３００ｇ
- 人参 「中」 １本
- タマネギ 「大」 １個
- デミグラスソース １缶
- 赤ワイン １５０ｍｌ
- 水 ５００ｍｌ
- コンソメ 大さじ２
- ケチャップ 大さじ２
- 塩・こしょう 少々
- 牛乳 適量
- パセリ 適量
２.作り方について
- 人参、お肉を一口サイズに切ります。
- 玉ねぎを、半分は一口サイズ、半分をみじん切りにします。
- 肉に、塩・こしょうを軽くふり味付けをしておきます。
- お鍋に、人参・玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎが透明になったら、お肉を入れて炒めます。
- お肉の表面に、焼き色が付くまで焼きます。
- 赤ワインを、具に対し１/３くらい入れて煮込みます。
- お鍋に、水・ケチャップ・コンソメを入れます。約３０分くらい中火で煮込みます。
- お鍋に、デミグラスソースを入れ、弱火で約２０分間まぜながら煮込みます。
- お皿に盛りつけて、牛乳とパセリをかけて完成です！
３.まとめ・ポイントです
- 調理時間６０分以下 使用金額５００円以下
- 玉ねぎの切り方を変えることにより、１.一口大は、食感・２.みじん切りは、シチューに溶け込むことで 美味しい味になります。
- 赤ワインでに終わった際、赤ワインのたれが 少し残っているくらいが美味しい味になります。多く残っているようなら捨ててください。
- フライパンなどを使用せず、お鍋一つで調理するため一石二鳥なんです。 時短で簡単です。
- みなさんも、ぜひ一度お試しください。
- フライパンなどを使用せず、お鍋一つで調理するため一石二鳥なんです。 時短で簡単です。
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