投稿 2018年04月10日
レンジで簡単！時短技【４０円ポテトコロッケレシピ】節約でおいしい料理の作り方
B!
本日のテーマは…４０円ポテトコロッケレシピ
はじめに
みんなの大好きな！ホクホク♪ポテトコロッケを作ってみませんか？やってみたら、思ったよりも簡単にできました。しかも、じゃがいもを使用している為、かなり安く作れるので、お惣菜屋さんで買ってくるより安くできるので、節約できますよ。１個約４０円でできちゃいます！サクサクホクホク♪ぜひ、ご覧下さい。
１.具材 ４人分
- じゃがいも ４個 約１５０円
- 玉ねぎ １／２個 約２５円
- 豚ひき肉 １２０ｇ 約１５０円
- 卵 １個
- 塩・こしょう 適量
- 小麦粉 ３５ｇ
- パン粉 ６５ｇ
- サラダ油 適量
- バター ２０ｇ
合計 約３２５円
１個 約 ４０円
２.作り方
- じゃがいもを水で洗います。その後濡れたまま、１個ずつラップで包み ４個で１５分レンジでチンします。時短です。
- 玉ねぎを、細かくみじん切りします。
- 油を入れたフライパンを熱します。
- フライパンに玉ねぎ入れ、炒めます。
- 豚ひき肉を加えて、混ぜ炒めます。
- 色が変わったら、塩・こしょうを加えてバラバラになるまで炒めます。
- じゃがいもを、やけどに注意しながら熱いうちに、ペーパー等で皮をむきます。
- じゃがいもを、つぶします。粗さを残すとほくほく感が増します。
- 塩・こしょう・バターを入れて混ぜます。
- 皿に広げて、しっかり冷やします。
- 卵をほぐして、小麦粉、パン粉、をそれぞれ別容器に用意します。
- タネを８等分にします。
- 小麦粉をつけ粉を落として、卵を通してパン粉をつけます。
- 揚げ油を熱します。１７５℃
- タネを揚げます。３０秒後ひっくり返して３０秒後上げます。
- 盛り付けて完成です。所要時間約２５分
イメージ図
３.まとめ・ポイント
- ８.マッシャー等でつぶすと時短で、つぶしやすいです。荒くつぶすとホクホクな食感に、しっかりつぶすと、なめらかな食感になりますよ。どちらにするかは、お好みでどうぞ。
- タネは加熱済なので、短時間でさーっと揚げて、色付け程度で大丈夫です。
- 工程は多いですが、一つ一つは簡単なのであっという間に出来ちゃいます。
- じゃがいもをチンしている間に、前処理が終わってるいると、スムーズです。
- 具材・タネの中身は、はお好みでどうぞ。
- いかがでしたか？４０円コロッケ作ってみませんか？ほくほくで、おいしいですよ！
- ぜひ一度、お試しください。
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B!
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